Печень говяжья жареная
- Общее время: 600 мин
- 4 порции
- Калорий: 152 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу подобные. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жареной гусиной печени. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 0,5 стак.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Горчица сухая — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Печень промойте, удалите с нее пленки и прожилки. Разрежьте мясо на средние куски.
-
Залейте печень молоком в глубокой миске. Оставьте ее так на 2 часа в холодильнике.
-
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с яйцом, горчицей и мукой.
-
С печени слейте молоко, а вместо него добавьте маринад. Оставьте субпродукт мариноваться на ночь в холодильнике.
-
После этого обжарьте печень в разогретом масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте блюдо в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Теперь я поделюсь с вами тем, как приготовить печень говяжью жареную. Очень важно при работе с таким продуктом избавиться от горечи и сделать текстуру мягкой. Это получится за счет вымачивания печени в молоке, а затем в ее мариновании. Времени на это уйдет много, но само блюдо готовится легко.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную телячью печень. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печени говяжья жареная приготовленный с любовью
Говяжья печень 200 г • Петрушка 1 пучок • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1/4 головки • Сливочное масло 50 г • Соль по вкусу...
30 мин
печень говяжья 1 г • лук 4 шт. • сметана 200 мл • соль и перец по вкусу • лавровый лист 1 шт. • перец горошком 5 шт. • мука 100 г • масло для жарки 6 ст.л. • масло сливочное 30 г...
40 мин
Печень говяжья 500 г • Лук порей 1 стебель • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 2 ст.л. • Сметана 125 г • Панировочные сухари 4 ст.л. • Молотая паприка 1 ст.л....
30 мин
Отличный рецепт приготовления изумительно вкусного деликатеса Вообще, люблю печень, но гусиную больше всего - мне кажется, что она особенно вкусна. Готовлю ее по этому рецепту - вино...
6 ч 25 мин
Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо....
30 мин
Очень простой бесхитростный мужской рецепт - однако вкусно и быстро! Рецептов приготовления свиной печени очень много, это и печень в белом соусе или печень в сметане, печень с луком,...
20 мин
Комментарии к рецепту
Ты просто кудесница.
А печень говяжья жареная — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печень говяжья жареная очень похвалила.
Сегодня приготовила печень говяжья жареная!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень вкусно!
Все как в рецепте kapustina_72.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Печень говяжья жареная просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Забрала в закладки печень свиную жареную с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо!
печень говяжья жареная теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Я приготовила печень говяжья жареная для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А печень говяжья жареная не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно!
Делала печень говяжья жареная накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Делаю печень говяжья жареная который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт печени говяжья жареная.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень, очень, очень вкусно!!!
Печень говяжья жареная готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
печень говяжья жареная у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!