Пельмени с грибами
- Общее время: 120 мин
- 20 порций
- Калорий: 193 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Отличная и вкусная альтернатива обычным пельменям - это вот такое интересное блюдо. С грибами вкус ваших пельменей станет еще ярче и насыщеннее. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пельменей летних. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Кефир — 200 мл
- Грибы сушеные — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт. (по желанию)
- Масло растительное — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Так как грибы сушеные, то нам необходимо замочить их в воде на ночь, а утром отварить в той воде, в которой замачивали в течение часа.
-
Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики.
-
Обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
-
Когда грибы будут готовы, подождем, пока они немного остынут, и нарежем их на небольшие кусочки.
-
Выкладываем их на сковороду к луку, добавляем немного водички и жарим все минут 10-15.
-
Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко.
-
Когда грибы с луком остынут, смешиваем их с яйцом. Добавляем в начинку черный молотый перец и солим ее.
-
В другую глубокую миску наливаем кефир и начинаем постепенно всыпать муку, замешиваем густое, но эластичное тесто.
-
Разделяем тесто на несколько кусков и раскатываем каждый в тонкую пластину. При помощи чашки вырезаем из теста кружочки.
-
В середину кружочка кладем немного начинки и формируем пельмень.
-
Пельмени выкладываем на разделочную доску и посыпаем мукой, отправляем в морозильную камеру.
-
Ну а затем отвариваем пельмени в подсоленной воде до полной готовности. Приятного вам аппетита!
Хозяйке на заметку
Никогда пельмени, которые продаются в магазине, не сравняться с теми, которые мы готовим дома. И хотя процесс это довольно долгий, но зато результат того точно стоит, поэтому я не ленюсь тратить время и силы на это отличнейшее блюдо. Чащу всего, конечно же, в качестве начинки в пельменях используется фарш, но я очень люблю экспериментировать и поэтому всегда добавляю в состав что-то новенькое как, например, в этом рецепте приготовления пельменей с грибами. Поверьте, вкус таких пельменей вас очень порадует, ведь грибочки в любом блюде всегда хороши, особенно лесные. Я использовала здесь сушеные, но вы можете добавить и свежие, даже с шампиньонами получится очень вкусно, проверено на практике. И если вас заинтересовал этот оригинальный рецепт, тогда я с радостью расскажу вам, как приготовить вкуснейшие пельмени с грибами.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить грибные пельмени с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пельменей с грибами приготовленный с любовью
"Долой все диеты и блюда для похудения!", - говорит мой муж и просит сделать ему на ужин что-то посытнее, пожирнее и по-мужски вкусное с мясом или фаршем. Ну, я и сделала. И вам пр...
120 мин
Пробовали ли вы восхитительно вкусные пельмени с капустой? Нет? Тогда скорее читайте, как приготовить пельмени с капустой, вооружайтесь необходимыми ингредиентами - и вперед, за де...
60 мин
Мамин рецепт пельменей. Можно использовать и куриный фарш. Я пользуюсь круглой металлической пельменницей, похожей на соты. Пельменей получается довольно много. Можно уполовинить рецепт...
3 ч 10 мин
Этот вариант тесто на пельмени наиболее простой, доступный и часто используемый. Смотрим....
40 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Иду пробовать…
Спасибо за пельмени с грибами и красивое оформление!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пельмени с грибами, до этого просто готовила тесто на пельмени.
А я готовлю пельмени с грибами в первый раз.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт пельменей с грибами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Все понятно и наглядно.
Готовить с ongeralin одно удовольствие!
Ongeralin, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Супер все получилось
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)