Пельмени со свининой
- Общее время: 180 мин
- 12 порций
- Калорий: 251 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкусные! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт домашних пельменей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Мука — 900 г (тесто)
- Яйца — 6 шт. (тесто)
- Ледяная вода — 1-2 стак. (тесто)
- Соль, перец — По вкусу (тесто)
- Фарш свиной — 1500 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Первым делом вам нужно замесить тесто для пельменей. Для этого в большой миске соедините муку и яйца. Посолите, замесите крутое тесто, понемногу добавляя ледяную воду. Удобнее всего делать это при помощи специальной насадки в виде крюка в кухонном комбайне.
-
Из получившегося теста слепите шарик, накройте его пищевой пленкой, а затем полотенцем. Оставьте тесто "отдыхать" на пятнадцать-двадцать минут.
-
Теперь настала очередь начинки. Свиной фарш (можно приготовить его самостоятельно, пропустив несколько раз мякоть свинины через мясорубку) смешайте в глубокой посуде с сырыми яйцами, рубленой петрушкой и чесноком, нарезанным луком и солью с перцем.
-
Все ингредиенты для начинки хорошенько перемешайте. Тесто раскатайте максимально тонко, сделайте перевернутым стаканчиком кружочки, вырезая их из теста. В центр каждого кусочка теста выкладывайте пол чайной ложки мясного фарша, а затем тщательно скрепляйте края. Готовые пельмени отправьте в морозильную камеру.
-
Варить пельмени проще простого. Просто доведите в кастрюльке воду до кипения, посолите ее, загрузите столько пельменей, сколько вам необходимо. Через пять минут варки блюдо готово. Подавайте пельмени со свининой с ложечкой домашней сметаны.
Хозяйке на заметку
Если вам интересно, как приготовить пельмени со свининой, то этот пошаговый рецепт для вас. Это вкусное и сытное блюдо можно готовить впрок, так как оно отлично хранится в морозильной камере. Вы всегда сможете достать свои домашние пельмешки и отварить к приходу гостей или мужа с работы.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени из кеты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пельменей со свининой приготовленный с любовью
Отличная и вкусная альтернатива обычным пельменям - это вот такое интересное блюдо. С грибами вкус ваших пельменей станет еще ярче и насыщеннее....
120 мин
мука 400 г • кефир 1 стак. • лук 1 шт. • фарш 400 г • соль и перец по вкусу • специи по вкусу...
2 ч
Этот вариант тесто на пельмени наиболее простой, доступный и часто используемый. Смотрим....
40 мин
Пельмени 1 упаковка • Лавровый лист 2 шт. • Сливочное масло 1 кусочек • Перец горошком 2 шт....
10 мин
Пельмени из кеты получаются очень нежными и невероятно вкусными. Кроме кеты, в блюдо входит свинина. Сваренные пельмени, дополнительно обжаривают на сковороде перед подачей на стол...
120 мин
Комментарии к рецепту
Впервые делала пельмени со свининой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Евгения, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пельмени со свининой.
Евгения, ты сама их придумала рецепт пельменей со свининой?
Евгения, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пельмени со свининой — вкуснятина!
Сегодня приготовила впервые тесто на пельмени. Низкий поклон автору рецепта.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо, Евгения!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пельмени со свининой в коллекцию рецептов.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!