Плов с бараниной в духовке
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 633 ккал
- Узбекская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт плова по-хорезмски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Рис 1 стак.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Филе баранины 500 г
- Растительное масло 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Куркума щепотка
- Кумин (зира) щепотка
- Молотый красный перец по вкусу
- Шафран щепотка
- Вода 1,5 стак.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Рис хорошо промыть и замочить в воде.
-
В хорошо разогретый казан налить растительное масло. Добавить нарезанную кубиками баранину. Жарить 5 минут.
-
Нарезать мелко лук, чеснок, морковь. Добавить овощи к мясу вместе с перцем и специями. Если будет пригорать, добавить немного воды. Тушить мясо около 20-40 минут. Затем добавить 1,5 стакана воды.
-
Когда вода закипит, добавить заранее замоченный рис в казанок, посолить. Не перемешивать! После чего отправить в разогретую до 250 градусов духовку с плотно закрытой крышкой и готовить еще 15 минут.
-
Затем выключить духовку, дать плову настояться минут 10.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить плов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Морепродукты - превосходная основа для пилава. Можно использовать как монопродукт, так и разные морепродукты в различных вариациях....
50 мин
Вкусный плов, отличается от других вариантов обилием моркови, отсутствием чеснока и некоторыми особенностями приготовления. Любите плов - попробуйте и этот....
1 ч 50 мин
Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+....
120 мин
Рис басмати 550 г • Баранина 640 г • Лук репчатый 60 г • Топленое масло 160 г • Кявар 160 г • Шпинат 120 г • Кинза 40 г • Петрушка 100 г • Шафран 2 г • Азербайджанский лаваш 1 шт. •...
3 ч
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот плов с бараниной в духовке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Какая вкусняшка!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Знакомая научила готовить http://lookingcooking.ru/goryachee/plov/uzbeksky-plov-s-baraninoi.
Спасибо за рецепт!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю плов с бараниной в духовке.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала плов с бараниной в духовке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Олеся, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Девочки, плов с бараниной в духовке объедение.
Супер.
Олеся большое спасибо!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!