Овощное рагу с фасолью

Рецепт овощного рагу с фасолью
  • Общее время: 1 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 352 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного рагу с рыбой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль (красная) - 1 банка
  • картофель 4 шт. среднего размера
  • луковица 1 шт. (крупная)
  • морковка 1 шт. (крупная)
  • сладкий перец половинка
  • капуста четверть кочана
  • корень сельдерея 150 г
  • масло подсолнечника 2 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • красный винный уксус 1 ст.л.
  • лавр 2 шт.
  • соль, перец и прочие специи (по желанию)
  • фасоль 150 г
  • баклажан 1 шт.
  • красный и желтый перец по 0,5 шт.
  • морковка 1 шт.
  • луковица 2 шт.
  • чеснок 2 зубка
  • томатная паста 80 г
  • уксус 55 мл
  • сахар 1 ст.л.
  • соль по вкусу.

Как приготовить пошагово

  1. На приготовление кушанья уйдет 45 мин

  2. Составляющие:

  3. Если свежего перца нет, его можно заменить замороженным.

  4. Приготовление:

  5. Картошка будет готовиться дольше, чем остальные продукты, поэтому приготовление следует начинать с него.

  6. Необходимо почистить овощ, порезать его кубиками по 1,5 см.

  7. В сковороду налить масло, обжарить картофель до появления румяной корочки.

  8. Лук нарезать брусочками, морковку натереть.

  9. Перец и сельдерей нарезать соломкой - овощи добавить к картошке и жарить 5 мин

  10. Нашинковать капусту и добавить в сковородку.

  11. Кинуть лавровый лист, притрусить солью и перцем.

  12. По желанию - приправами.

  13. Добавить воду, и продолжать жарить в течение 4 мин

  14. В конце добавить томатную пасту и уксус (его можно заменить лимонной кислотой).

  15. Блюдо накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15 мин

  16. В конце добавить фасоль, и потушить еще 5 мин

  17. Рагу готово.

  18. Такой вариант получается не менее вкусным.

  19. Составляющие:

  20. Для украшения блюда можно использовать зелень.

  21. Приготовление:

  22. Фасоль необходимо замочить в воде на 2 ч, после чего сварить.

  23. Овощи порезать кубиками размером с фасоль.

  24. Пожарить морковку в сотейнике.

  25. Через 5 мин

  26. добавить лук.

  27. Когда он подрумянится, подмешать баклажан и 2 вида перца.

  28. Далее необходимо сделать соус.

  29. Смешать пасту и уксус, посолить, всыпать сахар и соль, выдавить чеснок.

  30. Когда овощи будут готовы, влить к ним соус и перемешать массу.

  31. В конце добавить фасоль, потушить 3 мин

  32. и снять с огня.

  33. Сверху украсить зеленью.

  34. Блюдо имеет изысканный вкус как в горячем виде, так и в холодным.

  35. Можно употреблять в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к основному.

Хозяйке на заметку

Овощное рагу с фасолью, рецепт которого вы узнаете из статьи - полезное блюдо. Как правильно его готовить?

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическое овощное рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

овощного рагу с фасолью приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ilorenea
ilorenea

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

qutiseten
qutiseten

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

stovba_94
stovba_94

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

rimma
rimma

Овощное рагу с фасолью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

erond
erond

Юля, спасибо за рецепт! Очень люблю овощное рагу с фасолью!

nandu
nandu

Если любишь овощное рагу с фасолью, посмотри еще овощное рагу с сосисками.

Анастасия Безкровная
Анастасия Безкровная

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
овощное рагу с фасолью — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Юля)))))

kristina
kristina

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

barinova_79
barinova_79

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

sugrion
sugrion

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Зоя Пуртов
Зоя Пуртов

Юля!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила овощное рагу с фасолью, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Юля спасибо вам огромное!

heshela
heshela

И это вправду весьма необычный рецепт.

telelyi1977
telelyi1977

Ну, это было превосходно!
овощное рагу с фасолью вместе с пальцами едва не съела)

sofya
sofya

Впервые делала овощное рагу с фасолью.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

antonina76
antonina76

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

tesait
tesait

Отличный вариант приготовления овощного рагу с фасолью.
Обязательно воспользуешься рецептом!

brachunova_94
brachunova_94

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь овощное рагу с фасолью периодически готовим!!!)

Овощное рагу с сосисками

Лето - пора овощей. Нужно обязательно запастись витаминами. Я люблю рагу, предлагаю вам этот рецепт. Я готовлю без масла, но если вы не привыкли или не имеете сковороду с антипригарным...

1 ч

Овощное рагу с капустой

Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете....

60 мин

Овощное рагу со свеклой

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....

60 мин

Овощное рагу с карри

Овощное рагу с карри - замечательное блюдо во все времена года, но особенно - зимой, когда так не хватает солнца и витаминов. Яркий аромат и вкус никого не оставят равнодушным....

1 ч 5 мин

Овощное рагу с мясом

картофель 300 г • мясо 500 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • перец болгарский 4 шт. • зелень укропа по вкусу • масло растительное по вкусу • соль и перец по вкусу...

1 ч 30 мин

Овощное рагу с рыбой

Зимой хочется простых согревающих блюд. Рецепт тушеного рагу из овощей с кусочками рыбного филе. Вкусное, полезное блюдо, которое понравится всей семье....

55 мин