Овощное рагу в горшочках

Рецепт овощного рагу в горшочках
  • Общее время: 40 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 366 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Овощное рагу - это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного рагу с рыбой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Овощной бульон — 100 мл
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 2 ч.л.
  • Сахарный песок — 1 ч.л.
  • Зелень — По вкусу (петрушка)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Вегетарианство:

Беременным и кормящим

Повод:

На обед, Полезный обед

Как приготовить пошагово

  1. 1. Лук мелко нарезаем.

  2. 2. Баклажаны нарезаем кубиками.

    овощное рагу в горшочках
  3. 3. Тем же образом поступаем с кабачком.

    овощное рагу в горшочках
  4. 4. Удаляем плодоножки из болгарского перца и нарезаем его полосками. Полоски, в свою очередь, можно разрезать пополам (если перец крупный).

    овощное рагу в горшочках
  5. 5. Затем на терке натираем морковь.

    овощное рагу в горшочках
  6. 6. Помидоры слегка надрезаем и заливаем кипятком. Оставляем на пару минут, затем снимаем кожуру.

    овощное рагу в горшочках
  7. 7. Далее нарезаем помидоры небольшими ломтиками.

    овощное рагу в горшочках
  8. 8. Разогреваем сковороду на сильном огне и быстро обжариваем баклажаны, лук и кабачки на оливковом масле. Солим, перчим.

    овощное рагу в горшочках
  9. 9. Выкладываем обжаренные овощи в горшочки, а вместо них в сковороду кладем помидоры и болгарский перец. Также быстро обжариваем на сильном огне, после чего выкладываем в горшочки. Не забываем посолить и поперчить.

    овощное рагу в горшочках
  10. 10. Картофель нарезаем небольшими кубиками, обжариваем.

    овощное рагу в горшочках
  11. 11. Добавляем в горшочки сахар, соль и перец. Затем кладем картофель и морковь. Заливаем овощи бульоном. Добавляем мелко нарезанную зелень и лимонный сок. Отправляем горшочки в духовку и тушим 15-20 минут.

    овощное рагу в горшочках
  12. 12. Овощное рагу готово! Приятного аппетита!

    овощное рагу в горшочках

Хозяйке на заметку

Продукты, тушенные в горшочках, отличаются от приготовленных другим способом не только вкусом. Оказывается, при тушении в горшочках, овощи сохраняют больше полезных веществ, чем при жарке или тушении на сковороде. Отсюда следует вывод, что наш организм получает больше пользы от овощей, приготовленных в горшочках. Поэтому, советую приготовить овощное рагу именно в горшочках и именно по этому рецепту!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическое овощное рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

овощного рагу в горшочках приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
inga77
inga77

Мы тоже недавно первый раз делали овощное рагу в горшочках.

Танюша Масловская
Танюша Масловская

Рецепты супер, спасибо огромное!

Зинка Поливода
Зинка Поливода

Я хочу приготовить овощное рагу в горшочках на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Еремеева Ириша
Еремеева Ириша

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Чехогарь Таня
Чехогарь Таня

Легко и вкусно!!!

anna82
anna82

Гиголаева, спасибо вам огромное!!!
овощное рагу в горшочках супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

didsa
didsa

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить овощное рагу в горшочках только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

varankina_95
varankina_95

И от меня ссылочка на рецептик lookingcooking.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-sosiskami.

neriutes1976
neriutes1976

Я давненько поглядываю на овощного рагу в горшочках — очень аппетитно!
Буду готовить!

Овощное рагу с капустой

Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете....

60 мин

Овощное рагу со свеклой

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....

60 мин

Овощное рагу с фасолью

консервированная фасоль (красная) - 1 банка • картофель 4 шт. среднего размера • луковица 1 шт. (крупная) • морковка 1 шт. (крупная) • сладкий перец половинка • капуста четверть кочана...

1 мин

Овощное рагу с карри

Овощное рагу с карри - замечательное блюдо во все времена года, но особенно - зимой, когда так не хватает солнца и витаминов. Яркий аромат и вкус никого не оставят равнодушным....

1 ч 5 мин

Овощное рагу с мясом

картофель 300 г • мясо 500 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • перец болгарский 4 шт. • зелень укропа по вкусу • масло растительное по вкусу • соль и перец по вкусу...

1 ч 30 мин

Овощное рагу с рыбой

Зимой хочется простых согревающих блюд. Рецепт тушеного рагу из овощей с кусочками рыбного филе. Вкусное, полезное блюдо, которое понравится всей семье....

55 мин