Семга с грибным соусом
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 2 порции
- Калорий: 106 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень люблю лесные грибы. Попробуйте и вы это простое оригинальное блюдо - семга со сливочным соусом со сморчками. Вместо сморчков можно взять белые грибы или лисички. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рыбы под сметанным соусом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 8 средних сморчков, очищеных и нарезанных
- 1 лук - шалот, мелко нарезанный
- 1 ч.л. нарезанного свежего тимьяна
- 1/2 стак. жирных сливок
- 1/4 стак. белого вина
- 1 стак. куриного бульона
- соль, перец
- 2 филе лосося (200 г каждое)
Как приготовить пошагово
-
В сотейнике или сковороде разогреть оливковое масло, добавить шалот, тимьян и сморчки, обжарить вместе, помешивая около 3 минут. Влить белое вино и куриный бульон. Довести до кипения. Уменьшить огонь. Готовить 10-12 минут, чтобы жидкость уварилась.
-
Затем добавить жирных сливок и хорошо перемешать. Варить до загустения. Добавить соль и перец по вкусу.
-
Филе лосося натереть солью и перцем. Обжарить на сковороде в небольшом количестве масла по 3 -5 минут с каждой стороны. Филе лосося выложить на тарелку, полить соусом из сморчков сверху.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лосося под сливочным соусом с песто. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Семга (филе) 600-800 г • Шпинат (свежий) 1,5 кг • Лук репчатый (крупный) 2 луковицы • Кориандр 1 пучок • Чеснок 1 зубчик • Карри (паста) 3 ст.л. • Масло оливковое 4 ст.л. • Лимон 1...
1800 мин
Очень люблю рыбу, особенно - семгу. Перепробовав множество вариантов приготовления, остановился на данном рецепте. Семга запекается в духовке под простым соусом из чеснока, сметаны,...
45 мин
Такая рыба под сметанным соусом в домашних условиях готовится быстро, а получается очень вкусной. Хорошо сочетается с овощными салатами и гречневой кашей или макаронами. Попробуйте...
30 мин
Семга с сыром "Филадельфия" - прекрасная закуска на праздничный стол или фуршет. Готовится блюдо очень просто и быстро. Невероятное сочетание семги и сливочного сыра не оставит никого...
20 мин
Хотите попробовать настоящий деликатес? Приготовьте запеченную семгу под сливочно-икорным соусом. Соус - "фишка" данного блюда, ведь он прекрасно дополняет рыбу, подчеркивая ее вкусовые...
50 мин
Судак под винным соусом - еда легкая, полезная и, безусловно, вкусная. Винный соус придает блюду оттенок изысканности. А готовится судак быстро и без заморочек....
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Семга с грибным соусом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Отлично. Очень понравилось.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю семгу с грибным соусом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Varlamova_96, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
В восторге от семги под соусом в духовке, очень вкусно и просто!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать семгу с грибным соусом)))
Семга с грибным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить семгу с грибным соусом