Тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 114 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Когда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять полезные зеленушки). Именно поэтому в тефтелях нету привычной моркови и репчатого лука. Блюдо простое, вкусное, полезное.подходит к любому гарниру (я предпочитаю подавать просто с салатным миксом). Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тефтелей с подливой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- рис - ⅔ стак.
- шпинат - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- яйца куриные - 1 шт.
- йогурт натуральный - 100 шт.
- соль - 1 щепотка
- сыр твердый - 50 шт.
- специи - 1
- соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Зелень вымыть и высушить. Рис отварить в подсоленной воде, но не переварить. Лук мелко нарезать, шпинат порвать руками, разогреть немного растительного масла и припустить зелень.
-
Добавить в фарш шпинат с луком, мелко нарубленный укроп, рис, взбитое яйцо, соль, перец, хорошо перемешать.
-
Сформировать тефтели и поджарить их до слегка золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложить тефтели на смазанный маслом противень. Сыр нарезать тонкими ломтиками по размеру тефтели. Смешать йогурт и сливки, добавить специи. Залить соусом тефтели.
-
Запекаем в духовке 10-15 минут на среднем огне. Хорошо подавать с салатным миксом, но если нужен гарнир "по существеннее", то можно отварить пасту (бантики, спирали, ракушки) и запечь ее вмести с тефтелями под соусом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Творог 50 г • Смешанный фарш 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Лук репчатый 250 г • Сметана 100 г • Чеснок 4 г • Горчица 10 г • Белый хлеб 40 г • Петрушка 3 г • Молоко 100 мл • Соль по вкусу...
40 мин
Фарш 300-400 г • Картофель 500 г • Морковь 100 г • Лук репчатый 120 г • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Петрушка (зелень) по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное...
60 мин
Рис 1 стак. • Лук 1 шт. • Свиной фарш 1 кг • Яйцо куриное 1 шт. • Помидоры 1 кг • Морковь 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Сидите на диете или просто правильно питаетесь? Вне зависимости от ответа, посмотрите, как приготовить овощные тефтели, они вам понравятся! Вкусные, сытные, при этом низкокалорийные...
60 мин
Мои дети любят то, что я готовлю, но не всегда им можно угодить. Хотя некоторые мои творения идут на ура всегда. Например, мой следующий рецепт именно такой. Простое горячее блюдо на...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, utane, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для тефтелей со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом уже имеются в наличии.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Огооо спасибо девочки.
Тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Круто
овощные тефтели - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Прикольный рецепт
Это не тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом!!!
Еще раз спасибо!!!