Тушеная картошка с тефтелями
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 262 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Сочные мясные тефтели, пикантный соус и ароматная картошечка побалуйте себя этим вкусным горячим блюдом! Рекомендую рецепт приготовления тушеной картошки с тефтелями обед для всей семьи! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тушеной рыбы по-ливийски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Фарш — 700 г (говяжий или свиной)
- Лук — 1 шт.
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Зелень — По вкусу
- Картошка — 3-4 шт.
- Вода — 1 стак.
- Паста тахини — 6-7 ст.л.
- Сок лимона — 1 шт.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Сначала приготовьте тефтели. Лук и зелень мелко порубите. В фарш добавьте специи по вкусу, лук, зелень, хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие тефтели, выложите их в казанок.
-
Картошку порежьте четвертинками и обжарьте на сильном огне, держите пару минут, до золотистой корочки. В принципе, этот этап вы можете пропустить, но так картошка получается гораздо вкуснее. Влейте в казанок полстакана воды, выложите равномерно обжаренную картошку.
-
Казанок накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Тефтельки и картошка должны быть готовы, как на фото.
-
Затем выдавите сок лимона и добавьте в пасту тахин. На небольшом огне, помешивая, доведите до загустения, соус должен быть по густоте, как паста или как сметана. Добавьте полстакана воды и перемешайте. Залейте картошку и тефтели полученным соусом, отправьте обратно в духовку, накрыв фольгой на 15-20 минут.
-
Соус должен покрыть картошку с тефтелями не полностью.
-
Если вы любите, чтобы в горячем было больше жидкости, тогда 20 минут в духовке блюду будет достаточно.
-
Готовая тушеная картошка с тефтелями прекрасно обходится и без гарнира, но отварной рис не станет лишним.
-
Лучше всего к тушеной картошке с тефтелями подойдут свежие овощи. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Картошка с тефтелями это уже классическое сочетание. Но его можно разнообразить, добавив необычный соус, а именно их пасты тахин. Паста попалась на глаза в магазине, она готовится из кунжутных семян, с соком лимона получается просто восхитительно! Также для приготовления тушеной картошки с тефтелями советую в фарш добавить мускатный орех, кориандр, тмин и другие специи. Если вы не найдете пасту тахин, можете смело заменить ее привычной всем томатной пастой, просто лимонный сок уже не надо добавлять.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить макароны с тефтелями. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тушеной картошки с тефтелями приготовленный с любовью
Рыба для этого рецепта годится любая белая. Главное в блюде - насыщенный пряностями густой томатный соус, в котором тушится рыба, напитываясь ароматами и вкусами его ингредиентов. Вкусно...
1 ч 15 мин
Вкусно, сытно, ароматно! Все это о печени, тушенной с луком. Обязательно попробуйте приготовить....
20 мин
Очень сытное и ароматное блюдо для семейного стола. Макароны с тефтелями можно приготовить на второе, либо к ужину. Подойдет как свиной, так и смешанный фарш. Соус готовится с добавлением...
45 мин
С традиционной говядиной, курицей или свининой привыкли иметь дело все, а вот как правильно приготовить мясо лося, например, знает далеко не каждый. Если к вам оно попало в руки, то...
3420 мин
Не могу сказать точно, к какой кухне принадлежит это блюдо, зато точно могу сказать, что тушеная фасоль - это полезное, постное, сытное и вкусное блюдо. Ах, да! Оно еще и недорогое...
180 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт тушеной картошки с тефтелями.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тушеную картошку с тефтелями)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Уже делала два раза получается обалденно.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Подруги спрашивали о макаронах с тефтелями. Посоветуйте хороший рецепт.
Вы там знаете толк в еде :)