Запеченные тефтельки в сметанном соусе
- Общее время: 120 мин
- 5 порций
- Калорий: 917 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Такие запеченные тефтельки в сметанном соусе подойдут для сытного обеда не только взрослым, но и детям после 1,5 лет. Для их приготовления не нужно обжарки - они запекаются в соусе в духовке. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриных тефтелей в томатном соусе. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 2 Щепотки
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Тефтельки готовятся очень быстро, если у вас под рукой есть фарш. На мелкую терку натираем лук и добавляем к мясу, солим по вкусу и вводим яйцо. Теперь наша задача хорошо вымесить фарш до однородной консистенции. Берем форму для запекания, формируем шарики и выкладываем рядом друг с другом.
-
2. Соус готовится очень просто: растапливаем в сотейнике сливочное масло.
-
3. Добавляем пару щепоток муки и томим на среднем огне около минуты при постоянном помешивании.
-
4. Добавляем сметану, немного воды и соли. Перемешиваем все до однородного состояния, доводим до кипения и заливаем тефтельки.
-
5. Перед заливкой натрите морковь на средней терке и посыпьте тефтельки. Также измельчите укроп и немного притрусите, а уже после залейте соусом.
-
6. Отправляем тефтельки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Чтобы они получились сочными - соуса должно быть достаточно и он должен покрыть тефтели полностью.
-
7. Когда они станут румяными - доставайте из духовки и дайте немного остыть. Тем временем отварите гарнир. Сегодня я решила приготовить к ним вермишель. Подойдет любая каша или картофельное пюре.
-
8. Запеченные тефтельки в сметанном соусе подавайте в горячем виде со свежими овощами или солениями по сезону.
Хозяйке на заметку
Тефтельки можно готовить для взрослых и детей, подбирая к ним любой гарнир и овощи. Соус также можно выбирать на ваш вкус. В этом рецепте - сметанный соус, который идеально подчеркивает вкус мяса, делает его мягче и сочнее. Я готовила это блюдо для своего двухлетнего ребенка, поэтому ничего не обжаривала (кроме приготовления соуса). Запекаются тефтельки около 25 минут при температуре 200 градусов.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные тефтельки с морковкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
запеченных тефтелек в сметанном соусе приготовленный с любовью
Очень вкусные и нежные тефтельки! Гарнир из сладкой морковки порадует ваших малышей! На конкурс Детские блюда...
1 ч
Мясной фарш: 400 г • Лук: 1 головка • Соль, черный перец • Вода: 160- 200 мл • Сливки 200 мл • Мука пшеничная 10-15 г (1 ст.л.с горкой) • Растительное масло 50 мл...
30 мин
Фарш 500 г • Сметана 150 г • Рис 100 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.лож • Бульон куриный 1 ст • Соль по вкусу •...
60 мин
В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в...
105 мин
Очень не обычно. Всем рекомендую попробовать. Мои друзья брали вместо помидор, кетчуп. свинину заменяли другим мясом....
60 мин
Комментарии к рецепту
Я запеченные тефтельки в сметанном соусе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала запеченные тефтельки в сметанном соусе «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Первый раз делала запеченные тефтельки в сметанном соусе.
получилось то, что нужно!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт тефтелей в сметанном соусе.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Кому посчастливилось отведать запеченные тефтельки в сметанном соусе — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я хочу приготовить запеченные тефтельки в сметанном соусе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Domit, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении запеченных тефтелек в сметанном соусе.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо огромное за рецепт, domit!
запеченные тефтельки в сметанном соусе просто супер.
Все мои подруги делают теперь запеченные тефтельки в сметанном соусе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Делаю запеченные тефтельки в сметанном соусе уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо domit громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Domit, рецепт запеченных тефтелек в сметанном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без запеченных тефтелек в сметанном соусе не обходится!