Гранатовый соус

Рецепт гранатового соуса
  • Общее время: 30 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 247 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Прекрасный соус к мясу и рыбе. Процесс конечно трудоемкий, но поверьте он того стоит. Домашний гранатовый соус не идет ни в какое сравнение с магазинным. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соуса томатного. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Гранаты помыть и отделить зерна.

  2. Сложить зерна в таз и положить на маленький огонь. Деревянной толкушкой (только деревянной, никакого металла) начинаем разминать зерна, выдавливая из них сок.

  3. После откинуть на дуршлаг и слегка остудить. После руками начинаем перетирать ягоды, до тех пор, пока не останутся чистые гранатовые косточки.

  4. Получившийся сок вылить в таз и поставить на средний огонь. Выпаривать до загустения соуса. В конце добавить по вкусу соли и разлить по бутылочкам.

  5. Из 3 кг. зерен граната у меня получилось 400 мл. соуса.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Ира Висоцька
Ира Висоцька

Спасибо огромное за рецепт! гранатовый соус супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

alisa84
alisa84

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Катарина Хотаби
Катарина Хотаби

Вкусно, красиво и незатратно!!!

zhenya
zhenya

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, гранатовый соус сказка!

runeass
runeass

Спасибо большое за рецепт, pouthar1995.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Погребная Яся
Погребная Яся

Мои как раз просили соус пад тай.

pishenko_72
pishenko_72

Я теперь просто обязана приготовить гранатовый соус

belanova_80
belanova_80

Pouthar1995, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

laret1988
laret1988

Нямка нямнямка…

avompav2005
avompav2005

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь гранатовый соус периодически готовим!!!)

antintout
antintout

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Кашинцева Ира
Кашинцева Ира

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю гранатовый соус в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Танечка Долинина
Танечка Долинина

Pouthar1995, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гранатовый соус!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

nyuta76
nyuta76

Pouthar1995, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

marianna73
marianna73

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Бунчук Анюша
Бунчук Анюша

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить гранатовый соус.
О результате напишу позже.

umucuples
umucuples

Pouthar1995, огромное спасибо за гранатовый соус!
Получилось с первого раза.

oraridomm1996
oraridomm1996

Вот это ДААААА!!!

Кругликова Галка
Кругликова Галка

Спасибо за удивительные рецепты!

Соус Чимичурри

Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам...

15 мин

Соус томатный

Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизит...

8 ч

Русский соус

А вы знаете, как приготовить русский соус? На самом деле, вариантов его много. Ведь сколько прекрасных рецептов скопилось за долгую историю национальной кухни. Это отличный острый соус...

20 мин

Соус Пад тай

Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...

40 мин

Винный соус

Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...

60 мин

Соус Цацики

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу....

20 мин