Борщ украинский
- Общее время: 120 мин
- 10 порций
- Калорий: 143 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт борща с фрикадельками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Свинина 500 г
- Капуста белокочанная 400 г
- Картофель 400 г
- Свекла 250 г
- Морковь 100 г
- Перец красный сладкий 100 г
- Томатная паста 100 г
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сало 50 г
- Семена укропа 10 г
Как приготовить пошагово
-
Подготавливаем мясо, нарезаем его порционными кусочками, бульон процеживаем.
-
Очищаем овощи и нарезаем соломкой.
-
Свеклу обжариваем и тушим минут 20.
-
Приготовленные овощи пассируем и смешиваем с поджаренной мукой.
-
Картофель нарезаем кубиками, а капусту соломкой.
-
Свежие помидоры натираем и смешиваем с томатной пастой, пассируем и добавляем специи, семена укропа.
-
В бульон опускаем свеклу, даем минут 15 прокипеть. Затем добавляем картофель, морковь, лук, перец, соль, и когда картофель почти готов добавляем капусту и варим до готовности. Потом добавляем томатную пасту, помидоры и специи, доводим до кипения. В готовый борщ добавляем сало, растертое с чесноком, доводим до кипения и снимаем с огня. Даем борщу настояться. Разливая в тарелки, положить в борщ сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.
-
Рецепт "Борщ украинский" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свекла - 1 шт. • лук репчатый - 2 шт. • картофель - 2 шт. • морковь - 2 шт. • капуста белокочанная - 1 шт. • помидоры - 8 шт. • чеснок - 1 головка • мясо - ⅘ куска • курица - ⅘ кг...
2 ч
Традиционный летний борщ со щавлем просто обязан поприсутствовать на каждом столе. Ведь он полон витаминов и очень сытен!...
1 ч
Перед вами рецепт приготовления борща с мясом. Настоящая украинская классика! Вкусный, сытный и наваристый ну разве можно устоять? Попробуйте, очень хороший вариант первого блюда для...
120 мин
Вода 3 л • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Свекла 3 шт. • Картофель 500 г • Зелень по вкусу • Белокочанная капуста 500 г • Морковь 1 шт. • Томатная паста 3 столовые ложки •...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Очень люблю борщ украинский, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Белорозова, аппетитно - чудо!
Это мой самый любимый рецепт борща украинского, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Замечательный рецепт! В моей семье любят борщ украинский
Спасибо за прекрасную идею
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать борщ украинский на её день рождения:)))
Белорозова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления борща любимого. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Доброго!
Сегодня приготовила борщ украинский по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо большое, Белорозова, освежила в памяти рецепт борща украинского!
порадую любимого.
Белорозова, большое спасибо за рецепт борща украинского!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю борщ украинский)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))