Борщ в скороварке

Рецепт борща в скороварке
  • Общее время: 120 мин
  • 20 порций
  • Калорий: 291 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Особенность этого блюда в том, что все продукты, подвергнутые кулинарной обработке в скороварке, сохраняют куда больше витаминов и полезных веществ, нежели те, что были приготовлены в обычной посуде. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт борща. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г (лучше брать грудинку)
  • Свекла — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Капуста белокачанная — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 70 г
  • Соль — По вкусу
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Смесь специй — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (на жарку)

Повод:

На обед, Полезный обед

Как приготовить пошагово

  1. Моем и чистим все необходимые нам продукты. Свеклу и морковку натираем на терке, а лук, картошку, помидоры и капусту нарезаем. Перед нарезкой помидоры обязательно обдаем кипятком, чтобы снять кожицу.

  2. На сковородке обжариваем лук, затем добавляем морковку и в завершении помидоры со свеклой и томатной пастой. Все эти ингредиенты жарим в течение пяти минут. На другой сковородке обжариваем мясо, предварительно нарезав его кусочками.

    борщ в скороварке
  3. В скороварку складываем капусту, картошечку, мясо и готовую зажарку. Наливаем воды на 2/3 объема вашей скороварки. Можно добавить еще лавровый лист и перец горошком. Закрываем крышку и варим в течение 25 минут.

    борщ в скороварке
  4. После приготовления ждем, когда крышка сама откроется (спадет давление). Перчим, обязательно солим, если надо - немного сластим и добавляем чеснок. Далее ставим на огонь. Ждем, пока борщ закипит, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем блюду настояться.

    борщ в скороварке

Хозяйке на заметку

Маленький секрет вкусного и густого борща немного сахара в самом конце варки. Это придаст супу нежный, мягкий вкус.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с фрикадельками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

борща в скороварке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
olesya
olesya

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ирина

mets_74
mets_74

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Хатхор Светлана
Хатхор Светлана

Готовила борщ в скороварке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

miroslava90
miroslava90

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но борщ в скороварке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

erise1972
erise1972

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю борщ в скороварке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

lekova_98
lekova_98

+++,
муж в восторге))))))))))))

liza
liza

Ирина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить борщ в скороварке по этому простому рецептику.

ksyukha89
ksyukha89

И как у тебя все получается??? Я пока пробую борщ с мясом приготовить.

erond
erond

Попробовала приготовить борщ в скороварке.
Супер!!!
Спасибо Ирина!
Вы профи!

nitederer1973
nitederer1973

Борщ в скороварке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Кристина Ромашкина
Кристина Ромашкина

А у меня борщ в скороварке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ирина, спасибо за рецептик!!!

Борщ с лимоном

НЕобыкновенный вкус! И не надо капусты!...

180 мин

Борщ холодный

Приятного аппетита!...

3 ч

Зеленый борщ

Традиционный летний борщ со щавлем просто обязан поприсутствовать на каждом столе. Ведь он полон витаминов и очень сытен!...

1 ч

Борщ с мясом

Перед вами рецепт приготовления борща с мясом. Настоящая украинская классика! Вкусный, сытный и наваристый ну разве можно устоять? Попробуйте, очень хороший вариант первого блюда для...

120 мин

Летний борщ

Вода 3 л • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Свекла 3 шт. • Картофель 500 г • Зелень по вкусу • Белокочанная капуста 500 г • Морковь 1 шт. • Томатная паста 3 столовые ложки •...

1 ч 40 мин

Борщ

Мясо на кости 1 кг • Капуста белокочанная 1 кг • Картофель 4 шт. • Свекла 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 1 ст.л. • Сахар 1 ст.л. • Соль по вкусу...

120 мин