Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой рецепт борща с пампушками. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт борща с фрикадельками. Вы еще такое не пробовали.
1. Первый этап приготовления: нужно залить на ночь холодной водой фасоль и сварить мясной бульон с добавлением лаврового листа, зелени и овощей (по вкусу). Когда все подготовлено, можно приступать непосредственно к варке. В кипящий бульон отправьте фасоль. Тем временем очистите луковицу и морковь, сладкий перец. Все нарежьте и минут через 15 выложите в кастрюлю.
2. Следом очистите и слегка раздавите чеснок. При желании его можно мелко нарезать или пропустить через пресс.
3. Обязательно добавьте в рецепт приготовления борща с пампушками свеклу, предварительно очистив ее и нарезав. В кастрюлю отправьте ее примерно через 15 минут после первой закладки овощей.
4. Очистите картофель. Дайте свекле провариться 10 минут, затем добавьте в борщ картофель, предварительно нарезав его средними кусочками.
5. Самое время посолить борщ. Добавьте томатную пасту и (при желании) перец. Не стоит использовать много специй: блюдо самодостаточное и очень вкусное.
6. Пока варится картошка, можно заняться тестом. Соедините дрожжи с теплой водой, через 5 минут добавьте соль, растительное масло и муку. Тесто замесите и разделите на небольшие шарики. Выложите их в форму, оставьте на 5-7 минут, пока разогреваете духовку.
7. Капусту нашинкуйте и опустите в кастрюлю с борщом. После можно сразу убрать огонь, если любите чуть недоваренную капусту, и варить еще 5-7 минут.
8. Пампушки отправьте в духовку. Сделайте чесночную добавку. Для этого измельчите чеснок, соедините его со свежей зеленью и небольшим количеством растительного масла. Добавьте щепотку соли и как следует перемешайте.
9. Выпекайте пампушки до красивой румяной корочки.
10. Затем смажьте чесноком с зеленью.
11. Вот такой совершенно несложный вариант, как приготовить борщ с пампушками. В кастрюлю добавьте измельченную зелень. Можно подавать к столу.
Этот рецепт приготовления борща с пампушками не предполагает зажарку, а значит минимум лишнего масла, и максимум от пользы овощей. Основой для бульона можно взять нежирную свинину, говядину или телятину. Фасоль является скорее дополнительным ингредиентом, так что если вы не питаете особой любви к бобовым, то смело можете ее исключить.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такой борщ, понятно, варится гораздо быстрее, чем с мясом. И он тоже очень ароматный, наваристый и вкусный....
1 ч 5 мин
Традиционный летний борщ со щавлем просто обязан поприсутствовать на каждом столе. Ведь он полон витаминов и очень сытен!...
1 ч
Перед вами рецепт приготовления борща с мясом. Настоящая украинская классика! Вкусный, сытный и наваристый ну разве можно устоять? Попробуйте, очень хороший вариант первого блюда для...
120 мин
Комментарии к рецепту
Lourite1989 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду борщ с пампушками.
Спасибо, lourite1989, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Lourite1989, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом борща с пампушками.
Столько восхищений от гостей!
Делаю борщ с пампушками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Пробовала приготовить борщ по-итальянски, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Очень своевременно выставлен рецепт. lourite1989, Спасибо!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не борщ с пампушками.
Всем рекомендую.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Готовила вчера борща с пампушками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ с пампушками. Вот я ему и приготовлю.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Lourite1989, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех борща с пампушками.
Отлична идея!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала борщ с пампушками,очень понравилось.Спасибо.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.