Бульон из рыбы
- Общее время: 90 мин
- 4 порции
- Калорий: 147 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень важно знать каждой домохозяйке, как приготовить бульон из рыбы. Ведь он всегда может пригодиться в создании другого блюда, не говоря уже о том, что и сам по себе будет вкусен. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бульона из индейки. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Рыбный суповой набор — 500 г
- Морковь — 200 г
- Лимон — 100 г
- Лук-порей — 150 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец душистый — 10 шт.
- Чёрный перец горошком — 10 шт.
- Соль — 1 ст.л.
Вегетарианство:
Раздельное питание
Как приготовить пошагово
-
Морковь очистите, помойте и нарежьте большими кусками вместе с лимоном и луком. Эти ингредиенты, а также рыбу, лавровый лист и перцы залейте двумя литрами воды в кастрюле.
-
Доведите все до кипения, а потом варите на медленном огне в течение часа, не забывая снимать пену шумовкой.
-
Готовый бульон процедите через марлю и посолите. Сварившиеся продукты можете использовать для салата или начинки в пирог.
Хозяйке на заметку
Сегодня будем варить основу для многих блюд, которую мы будем делать из "супового набора" - головы и хвоста. Поэтому, когда вам придется разделывать целую рыбу, не спешите выбрасывать эти части, а правильно используйте их. Бульон будет достаточно наваристым, и его можно есть и так, добавив сухарики и кусочки вареной рыбы.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон с манными клецками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
бульона из рыбы приготовленный с любовью
Для приготовления этого бульона используются куриная шея, крылья, бедра и куриный остов без филе....
2 ч 30 мин
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
120 мин
Знакома ли вам ситуация, когда среди ингредиентов встречается один половник куриного бульона? или 150 мл овощного? А у меня как раз его нет. И уже сварен борщ, так что нет смысла наконец...
6 ч 20 мин
Бульон с яйцом вы сможете создать на кухне за 1,5 часа. На основе бульона можно приготовить множество вкусных и сочных блюд, супов, борщ или же просто подать его как самостоятельное...
1 ч 30 мин
Годится карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба. Такой бульон хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливного или для основы супа....
1 ч
Попробуйте этот рецепт свиного бульона - вы останетесь довольны. Бульон поразит вас своим ароматом, вкусом и золотистым цветом....
180 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Vkysno, spasibo.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Оля, спасибо за рецепт бульона из рыбы! Обязательно приготовлю :)
Готовила http://lookingcooking.ru/supy/bulyon/svinoi-bulyon, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!