Окрошка на сметане
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 210 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт этой окрошки немного отличается от привычных холодных супов на кефире или квасе. Любителям освежающих первых блюд обязательно стоит попробовать заменить основу окрошки сметаной!
Таким образом можно регулировать густоту супа от «так, чтобы ложка стояла» до консистенции похлебки. Иногда в такой вариант окрошки советуют добавлять майонез. Но, если вам не хватает кислоты, советуем сдобрить блюдо лимонным соком или рассолом. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки на сыворотке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Огурцы 6 шт.
- Редис 6 шт.
- Зеленый лук 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Вода 2 л
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель и яйца, затем очистите. Редис и укроп вымойте, с колбасы снимите пленку.
-
Нарежьте подготовленные ингредиенты средними кубиками как на оливье, измельчите укроп и лук, перемешайте.
-
Половину получившейся начинки выложите в кастрюлю, залейте кипяченой водой посолите и поперчите.
-
Далее следует добавить сметану, регулируя желаемую консистенцию окрошки, затем добавить остальную половину ингредиентов.
-
Дайте блюду немного настояться. Готово!
Хозяйке на заметку
Окрошку на сметане хорошо подавать с черным хлебом и горчицей, по желанию украсьте блюдо соленым огурчиком. Если рецепт вам понравился, сохраните его в закладках, чтобы в необходимый момент он был под рукой!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с хреном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
окрошки на сметане приготовленный с любовью
Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...
30 мин
Окрошка с колбасой - это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная...
60 мин
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Рецепт обычной окрошки по старому проверенному рецепту без изысков. Очень вкусно со свежим белым или черным хлебом....
40 мин
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я делала окрошку на сметане, мне понравилось.
Даже сестре, которая окрошку на сметане не любит,понравилось!
Entent!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.