Окрошка с колбасой
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 54 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Окрошка с колбасой - это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки с сосисками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе — 200 г
- Вареная телятина — 200 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Свежие огурцы — 300 г
- Картофель в мундире — 100 г
- Колбаса — 200 г
- Горчица — 1 ч.л.
- Кефир — 1 л
- Квас — 1,5 л
- Зеленый лук — 100 г
- Сметана 20% — 150 г
- Свежая зелень — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
- Сок лимона — 1 шт.
- Майонез — 150 г (не обязательно)
Как приготовить пошагово
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Кубиками нарезаем колбасу.
-
Также кубиками нарезаем огурец.
-
Картофель.
-
Нарезаем яйцо.
-
А также мясо и курицу.
-
В кастрюле смешиваем квас, кефир и горчицу.
-
Кладем сметану и майонез.
-
Все хорошенько перемешиваем.
-
Добавляем все нарезанные ингредиенты.
-
Выдавливаем сок лимона. По вкусу солим и перчим и готово!
-
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Окрошка с колбасой готовится довольно легко и быстро. Важно заранее сварить и остудить овощи. Холодный суп готовится как многие классические салаты, я имею в виду нарезку продуктов. Что касается состава окрошки, то он может быть очень разным (это все, что касается мяса, колбас и ветчины). Я люблю, чтоб было побольше мяса и как можно разнообразнее, поэтому добавляю и курицу, и телятину, и колбасу. Но даже просто с докторской колбасой окрошка получается вкусной. Надеюсь, что рецепт окрошки с колбасой вам понравится, ведь окрошечка по этому рецепту получается очень вкусной и сытной. Удачи в приготовлении и приятного аппетита! ;)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку классическую с колбасой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
окрошки с колбасой приготовленный с любовью
Любая окрошка - вкусная и сытная, незаменима в жаркие дни, быстро готовится и не требует стояния у плиты. Для окрошки по-грузински не нужен привычный квас - зато придется поискать мацони....
30 мин
Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...
30 мин
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....
15 мин
Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я делала окрошку с колбасой, мне понравилось.
Даже сестре, которая окрошку с колбасой не любит,понравилось!
Pobedinskaya_73, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Заприметила новый рецепт окрошки рыбной, но вот еще руки не дошли.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…