Окрошка с таном и ледяным квасом

Рецепт окрошки с таном и ледяным квасом

Такую окрошку готовит моя мама, лет 5 уже наверно. Зелень кладет отдельно на тарелку и рядом ставит большое блюдо со льдом из кваса. Кислый квас прекрасно утоляет жажду и хорошо сочетается с кисломолочными продуктами. Угощайтесь! В ингредиентах не нашла Тан, пришлось заменить айраном. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки на сыворотке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 3 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • огурцы свежие - 2 шт.
  • редис - 10 шт.
  • лук зеленый - 3 веточки
  • куриные грудки - ½ шт.
  • хрен протертый - 1 ч.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • зелень рубленая - по вкусу
  • базилик свежий - по вкусу
  • квас «Семейный секрет» - 150 мл
  • айран - 1 л

Как приготовить пошагово

  1. Картофель и яйца отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

  2. Редис и огурец также нарезать мелкими кубиками.

    окрошка с таном и ледяным квасом
  3. Нарезать лук. Затем куриную грудку нарезать полосками и вилкой разобрать на волокна.

    окрошка с таном и ледяным квасом
  4. В конце добавить горчицу, хрен и тан газированный. Перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.

    окрошка с таном и ледяным квасом
  5. Квас налить в формочки для льда и убрать в морозилку на 3-4 часа. (Это можно сделать заранее). Настоявшуюся окрошку разлить по тарелкам, добавить лед из кваса и зелень с базиликом. Приятного аппетита!

    окрошка с таном и ледяным квасом

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с хреном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
zinatulina_80
zinatulina_80

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

eva
eva

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала окрошку с таном и ледяным квасом,очень понравилось.Спасибо.

valentina
valentina

Noutrinc, спасибо вам огромное!!!
окрошка с таном и ледяным квасом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

anutot2002
anutot2002

Noutrinc, замечательный рецепт окрошки с таном и ледяным квасом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

kolesnikova_73
kolesnikova_73

Сегодня буду готовить!

motova_96
motova_96

А я посматриваю на рецепт http://lookingcooking.ru/supy/okroshka/okroshka-s-sosiskami, интересно услышать ваши отзывы.

yanchik80
yanchik80

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

mayolde
mayolde

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

nofedera
nofedera

Спасибо за рецепт окрошки с таном и ледяным квасом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Понежа Лиля
Понежа Лиля

Буду к вам заходить чаще.

arina
arina

Как красиво!

tishurir
tishurir

Скорее бы попробовать)

olya
olya

Окрошка с таном и ледяным квасом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

vakansyevich_96
vakansyevich_96

Окрошка с таном и ледяным квасом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

briksa_78
briksa_78

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

yaroslavna80
yaroslavna80

Дорогая noutrinc!!!
Приготовила окрошку с таном и ледяным квасом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Лиза Тимофеева
Лиза Тимофеева

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили окрошку с таном и ледяным квасом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Окрошка с сосисками

Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...

30 мин

Окрошка на квасе

Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....

30 мин

Окрошка с хреном

Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...

30 мин

Окрошка обычная

Рецепт обычной окрошки по старому проверенному рецепту без изысков. Очень вкусно со свежим белым или черным хлебом....

40 мин

Простая окрошка

Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим...

5 мин

Окрошка на воде

Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....

15 мин