Овдух — азербайджанская окрошка
- Общее время: 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 236 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки на сыворотке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Огурцы 400 горстей
- яйцо 3 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Сельдерей черешковый 2 веточки
- Базилик 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
- Мацони 1 л
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Измельчение
Повод:
Повседневный
Как приготовить пошагово
-
Огурцы моем и нарезаем мелким кубиком.
-
Если кожица грубая, то ее предварительно счищаем.
-
Мелко крошим зелень и чеснок, приправляем солью, сахаром и слегка перетираем руками.
-
Соединяем огурцы с зеленью и заливаем кефиром.
-
Перемешиваем и разбавляем до желаемой консистенции холодной кипяченой водой.
-
Ставим суп на 2 3 часа в холодильник.
-
Перед подачей кладем в каждую тарелку по половинке вареного яйца и приправляем перцем.
-
Калорийность: 185 ккал в порции.
Хозяйке на заметку
Любимая всеми окрошка в азербайджанской кухне готовится без мяса и картошки, но с большим количество зелени.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с хреном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...
30 мин
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим...
5 мин
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....
15 мин
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,vika76…))))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Овдух по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо, за рецептик овдуха. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://lookingcooking.ru/supy/okroshka/okroshka-s-sosiskami.
Мой самый любимый рецепт овдуха!!!
Я тоже так готовлю!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала азербайджанскую окрошку.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим азербайджанскую окрошку на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Сегодня приготовила, получилось овдух не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Огромное спс за рецептик!!! =)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Чудненький рецепт)))
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
vika76, ваш рецепт азербайджанской окрошки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Vika76, очень интересный вариант овдуха.:)
Vika76, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)