Китайский овощной суп
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 138 ккал
- Китайская кухня
- Несложный рецепт
У этого супа очень насыщенный вкус благодаря большому количеству овощей. А имбирь и перец чили делают его по-зимнему согревающим Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного супа минестроне. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 2,5 л овощного бульона
- 450 г измельченных консервированных помидоров в с/с
- 400 г савойской капусты
- 300 г тыквы
- 4-5 листов пекинской капусты
- 1 цукини
- 1 красный сладкий перец
- 2 средние морковки
- 1 средняя луковица
- 1 красный перец чили
- 4 см корня имбиря
- 250 г плотного тофу
- 1/2 стак. соевого соуса
- 1/3 стак. рисового уксуса
- 1/4 стак. кукурузного крахмала
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. кунжутного масла
- соль, свежемолотый черный перец
Повод:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Почистите все овощи и нарежьте одинаковыми кубиками. Имбирь натрите намелкой терке. Тофу нарежьте крупными кубиками.
-
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, имбирь и чили и жарьте, помешивая, в течение 3-4 мин Добавьте тыкву, морковь и капусту, прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 3 мин Влейте бульон и доведите до кипения, варите на среднем огне 5 мин
-
Смешайте в небольшой миске кукурузный крахмал, соевый соус, рисовый уксус и1/2 стакана холодной воды.
-
Добавьте в кастрюлю цукини, сладкий перец и тофу. Продолжайте готовить намедленном огне, пока овощи не станут мягкими, 8-10 мин Влейте в суп крахмальную смесь и готовьте, помешивая, пока суп не загустеет, 5-8 мин
-
Положите в суп пекинскую капусту и помидоры и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте кунжутное масло. Снимите суп с огня.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить чечевичный овощной суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Классический овощной суп с макаронными изделиями, популярный на юге Франции. Приправлен ароматной пастой из чеснока и базилика и тертым пармезаном, сытное и питательное основное блюдо....
1 ч
Чтобы разнообразить вкус супа, добавьте немного болгарского перца и томатов....
40 мин
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
60 мин
Простой овощной суп. Набор овощей можно варьировать, вместо репы можно добавить брюкву, картофель, тыквы, кабачки. Пюрировать суп необязательно, это по желанию....
25 мин
В этом супе - полный овощной набор: 3 вида капусты, свекла, корень сельдерея, кольраби, стручковая фасоль. Все, что увидите полезного в магазине или холодильнике - добавляйте в суп!...
45 мин
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить китайский овощной суп
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо тебе, Пожарских, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Пожарских! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
китайский овощной суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.