Суп минестроне
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 25 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Суп с удивительным вкусом и ароматом-яркие краски уходящего лета! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт минестроне с мини-моцареллой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- цуккини 150 г
- морковь 130 г
- лук репчатый 1 шт.
- брокколи 30 г
- цветная капуста 30 г
- помидор 1 шт.
- шампиньоны 130 г
- перец болгарский красный 1 шт.
- картофель 2 шт.
- фасоль красная консервированная 150 г
- бульон 1.3 л
- соус песто 3 ст.л.
- масло растительное для жарки 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
- пармезан по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Ставим вариться бульон
-
Подготовим овощи - почистим и нарежем на кубики 1х1см
-
Фасоль промоем и откинем на сито
-
Лук пассеруем на растительном масле до мягкости
-
Добавим морковь и обжариваем 5 минут
-
Затем перец и еще 5 минут
-
Бульон доведем до кипения, добавим соль-перец и соус песто. Затем кладем овощи в следующем порядке, каждый раз доводя до кипения: обжарка, картофель, цукини, помидор, шампиньоны, фасоль, брокколи и цветную капусту. Снять с огня.
-
Перед подачей украсить тертым пармезаном и петрушкой. Приятного!)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить минестроне традиционный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Итальянское блюдо на твоей кухне! Просто и очень вкусно Предлагаю приготовить к обеду аппетитный, яркий, ароматный и наваристый супчик минестроне! Он несомненно поднимет настроение...
45 мин
На исторической родине, в Тоскане, минестроне часто готовят на ароматном прозрачном бульоне, сваренном из окорока на кости и панчетты жирной свиной грудинки, засоленной и приправленной...
1 ч
Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне....
1 ч 30 мин
В зимнем минестроне вполне уместны и бульон с кусочками мяса, и картофель. Суп получается с насыщенным прекрасным вкусом и богатым ароматом....
1 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Суп минестроне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Pikovskaya_73, спасибо вам огромное!!!
суп минестроне супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Привет!
Я не ем суп минестроне!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Pikovskaya_73, Рецепт просто прелесть!
Спасибо, очень понравилось оформление супа минестроне!
УРА!!! Свершилось! Я сделала минестроне традиционный. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею супа минестроне.
Это мой самый любимый рецепт супа минестроне, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Приготовила суп минестроне!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит суп минестроне.
Прикольно, но сложновато для меня(
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа минестроне!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!