Щи постные с грибами
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 61 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Щи из квашеной капусты станут диетическим блюдом, если отказаться от мясного бульона. И они никогда не будут пресными на вкус, если в них положить грибы. Конечно, на стол щи по традиции можно подать со сметаной - но тогда они уже перестанут быть постными Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт щей постных с гречкой и квашеной капустой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- 50 г сушеных белых грибов
- 200 г квашеной капусты
- масло растительное - 3 ст.л.
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3-4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.
-
Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.
-
Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыть. Настой процедить через 2 слоя марли, влить в кастрюлю, добавить 1 л воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
-
Положить тушеную капусту с луком, грибы, дать снова закипеть и варить на слабом огне 30-40 мин Готовые щи заправить солью и перцем.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи без масла. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Белые грибы делают привычное блюдо - щи с квашеной капустой - особенно вкусными и ароматными. Они получаются гораздо более сытными, чем обычные постные щи на овощном бульоне...
2 ч 30 мин
Эти замечательные щи будут не менее вкусными, если их сварить на овощном бульоне....
120 мин
С началом поста, хозяюшки! Пост строгий и полезный, до выходных масло не едим, по амбарам метем, по сусекам скребем и варим нашим близким немясные, но не уступающим им по качеству,...
300 мин
фасоль красная 100 г • капуста квашеная 300 г • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • помидоры 3 шт. • картофель 3 шт. • масло растительное по вкусу • зубок чеснока 6 шт. • сахар 1 ч.л....
1 ч 40 мин
Капуста квашеная 800 г • Грибы сушеные 50 г • Морковь 1 шт. • Петрушка (корень) 150 г • Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Лавровый лист 1 шт. • Масло растительное 3 стак....
250 мин
Грибы сушеные 40 г • Капуста белокочанная 70 г • Картофель 120 г • Вода 2 л • Морковь 70 г • Лук репчатый 80 г • Сок томатный 100 мл • Соль 0.5 ч.л. • Перец черный молотый 2 щепотки...
60 мин
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сделала щи постные с грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт щей постных с грибами!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что щи постные с грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту щи постные с грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Наконец то сделала щи постные с грибами- объедение!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт lookingcooking.ru/supy/schi/postnye-schi-s-fasolyu - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить щей постных с грибами.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.