Постные щи без масла
- Общее время: 300 мин
- 1 порция
- Калорий: 11 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
С началом поста, хозяюшки! Пост строгий и полезный, до выходных масло не едим, по амбарам метем, по сусекам скребем и варим нашим близким немясные, но не уступающим им по качеству, первые блюда:) Сегодня разрешается вареная пища без масла. а вот завтра - сухоядение: Супец хоть и овощной, но навааар - очень даж:) Получится 3 литра супа. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ароматных постных щей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- морковь - 1
- перец болгарский - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- перец черный молотый - ⅓ ч.л.
- орех мускатный - ⅓ ч.л.
- имбирь - ⅓ ч.л.
- зира - ⅓ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- капуста белокочанная - 300 г
- лавровый лист - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Баклажан, перцы и помидоры помыть, сложить в емкость и запечь в духовке или микро. Я запекаю в микро примерно 13-15 минут в стеклянной кастрюли, не разрезая овощи. Помидоры дают сок. Овощи остудить.
-
Капусту, картофель, лук и морковь мелко нашинковать, опустить одновременно в кипящую слегка подсоленную воду и варить примерно 45 минут. Примерно через 20-25 минут добавить промытый чернослив. За 10 минут добавить лаврушку, пусть 10 минут покипит, потом лаврушку выкинуть. За это время вода будет из кастрюли будет испарятьс, поэтому вооружитесь дополнительнм литром кипятка.
-
Печеные овощи очистить от шкурок и косточек, порезать мелко-мелко как на сальсу, либо взблендерить в ковше блендера вместе с соком, которой выделили помидоры, добавить мелко порезанный чеснок, пряности и соль. Заправка должна быть очень хорошо посолена и поперчена.
-
Готовую заправку добавить в суп, дать супу закипеть, накрыть суп крышкой и выключить плиту.
-
Овощной суп должен хорошо настояться, час - точно. Разлить по тарелкам и подавать с зерновым хлебом. Легкого вам Поста во спасения души:
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить щи постные с гречкой и квашеной капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Белые грибы делают привычное блюдо - щи с квашеной капустой - особенно вкусными и ароматными. Они получаются гораздо более сытными, чем обычные постные щи на овощном бульоне...
2 ч 30 мин
Хочу рассказать, как приготовить картофельное пюре без масла. Оно получается очень нежным и сладковатым на вкус. Отсутвие сливочного или растительного масла совсем не влияет на консистенцию...
30 мин
Эти замечательные щи будут не менее вкусными, если их сварить на овощном бульоне....
120 мин
фасоль красная 100 г • капуста квашеная 300 г • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • помидоры 3 шт. • картофель 3 шт. • масло растительное по вкусу • зубок чеснока 6 шт. • сахар 1 ч.л....
1 ч 40 мин
Щи из квашеной капусты станут диетическим блюдом, если отказаться от мясного бульона. И они никогда не будут пресными на вкус, если в них положить грибы. Конечно, на стол щи по традиции...
2 ч 30 мин
Грибы сушеные 40 г • Капуста белокочанная 70 г • Картофель 120 г • Вода 2 л • Морковь 70 г • Лук репчатый 80 г • Сок томатный 100 мл • Соль 0.5 ч.л. • Перец черный молотый 2 щепотки...
60 мин
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Постные щи без масла для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт постных щей с фасолью.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Бахарева, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Увидев рецепт постных щей без масла и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я теперь просто обязана приготовить постные щи без масла