Суп-пюре из тыквы и баклажанов
- Общее время: 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 316 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре в том числе) особенно это становится актуально с наступлением холодов) готовлю я их очень часто, поэтому постоянно пробую новые рецепты и сочетания) недавно я готовила вот такой овощной суп-пюре, который нам пришелся по вкусу, поэтому хотела бы его предложить и Вам) здесь интересное сочетание тыквы и баклажанов, хотя много и других овощей) он получается насыщенный, с ярким вкусом овощей, очень приятный и согревающий) если не знать, что входит в его состав, то определить сложно) любителям всевозможных супчиков рекомендую) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре из желудевой тыквы. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- картофель - 200 г
- морковь - 1
- тыква - 200 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 2 стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бульон - 15 л
- зелень - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вот примерный набор овощей для этого супа (я не все использовала: только кусочек корня сельдерея и 2 баклажана).
-
Все овощи режем кубиком. Тыкву и морковь.
-
Баклажаны (если они горчат, то их можно посолить, оставить на некоторое время, а затем промыть водой).
-
Картофель/сельдерей и перец.
-
Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем несколько минут на оливковом масле. Затем добавляем овощи и готовим еще минут 5.
-
Вливаем овощной бульон и готовим на среднем огне до мягкости овощей минут 20-25.
-
Помидоры режем кубиками и добавляем в суп. Готовим еще пару минут и снимаем суп с огня.
-
Блендером превращаем суп в пюре. Вливаем сливки. Солим, перчим по вкусу. Прогреваем его на медленном огне.
-
Подаем, посыпав свежей зеленью, с хрустящими гренками или сыром по вкусу. Приятного аппетита
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп пюре из тыквы с сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бархатистый пряный и безумно нежный тыквенный суп. Готовится из минимального количества продуктов и очень быстро, а вот пользы в нем неприлично много. Можете под свой вкус его дополнять...
40 мин
Густой, насыщенный, ароматный и.постный! суп из небольшой желудевой тыквы мускатных сортов. Для приготовления этого супа нужен блендер. Со специями можно поиграть. Я указала свой любый...
1 ч
бульон куриный 1 л • тыква свежая 400 г • лук репчатый 1 шт. • чеснок 2 зуб • тахина 3 ст.л. • масло оливковое 3 ст.л. • паприка красная 1 щеп • орехи кедровые по вкусу • соль по вкусу...
40 мин
Вкусный и нежный суп хорош - вкусный и полезный, без вреда для фигуры Быстрота и легкость приготовления. Первый раз готовила суп-пюре из тыквы. Результат превзошел все ожидания!...
40 мин
Пряный суп-пюре из тыквы невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. У этого супа приятная гладкая текстура и сливочный пряный вкус, которые делают суп просто...
30 мин
Если вы сидите на диете или просто следите за своим здоровьем, то суп-пюре из баклажанов поможет вам поддержать форму и утолить голод. Более того, такой суп встречается в диете Дюк...
60 мин
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень довольна супом-пюре из тыквы и баклажанов! Благодарю за рецепт.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт:)
Обожаю суп-пюре из тыквы и баклажанов
Здесь новый рецепт бархатного супа-пюре из тыквы.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я приготовила суп-пюре из тыквы и баклажанов для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суп-пюре из тыквы и баклажанов не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт! В моей семье любят суп-пюре из тыквы и баклажанов
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!