Суп-пюре из тыквы и черной фасоли
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 380 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре из желудевой тыквы. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка
- Молотый перец чипотле 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Куриный бульон 4 стак.
- Тыквенное пюре 2 стак.
- Консервированные помидоры кусочками 400 г
- Черная консервированная фасоль 530 г
- Сухое шерри 1/4 стак.
- Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
- Очищенные жареные семечки тыквы по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 5-7 минут.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок, кумин и чили. Посолите и поперчите. Обжарьте примерно минуту.
-
Добавьте бульон, тыквенное пюре, промытую черную фасоль, помидоры и шерри. Доведите до кипения и варите 30 минут.
-
Снимите с огня и толкушкой растолките до нужной вам консистенции.
-
Подавайте, посыпав тыквенными семечками и кинзой.
Хозяйке на заметку
Шерри можно заменить сухим белым вермутом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп пюре из тыквы с сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре в том числе) особенно это становится актуально с наступлением холодов) готовлю я их очень часто, поэтому постоянно пробую новые рецепты и сочетания)...
30 мин
Бархатистый пряный и безумно нежный тыквенный суп. Готовится из минимального количества продуктов и очень быстро, а вот пользы в нем неприлично много. Можете под свой вкус его дополнять...
40 мин
Густой, насыщенный, ароматный и.постный! суп из небольшой желудевой тыквы мускатных сортов. Для приготовления этого супа нужен блендер. Со специями можно поиграть. Я указала свой любый...
1 ч
бульон куриный 1 л • тыква свежая 400 г • лук репчатый 1 шт. • чеснок 2 зуб • тахина 3 ст.л. • масло оливковое 3 ст.л. • паприка красная 1 щеп • орехи кедровые по вкусу • соль по вкусу...
40 мин
Вкусный и нежный суп хорош - вкусный и полезный, без вреда для фигуры Быстрота и легкость приготовления. Первый раз готовила суп-пюре из тыквы. Результат превзошел все ожидания!...
40 мин
Пряный суп-пюре из тыквы невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. У этого супа приятная гладкая текстура и сливочный пряный вкус, которые делают суп просто...
30 мин
Комментарии к рецепту
Первый раз в жизни решилась на суп-пюре из тыквы и черной фасоли и не получилось(((
Так обидно!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-пюре из тыквы и черной фасоли
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из тыквы и черной фасоли…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
А что вы думаете о бархатном супе-пюре из тыквы?
Спасибо, ingomes!
Ваш рецепт супа-пюре из тыквы и черной фасоли всё-таки самый лучший из всех!
А что вы нашли в супе-пюре из тыквы и черной фасоли??? Мне, например, не очень понравилось:(
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)