Томатный суп-пюре с креветками
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 129 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Это поистине роскошное блюдо родом из средиземноморской кухни. Пикантный суп-пюре с креветками можете приготовить и вы! Для этого вам понадобятся инструкции из этого рецепта и немножечко терпения. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт морковного супа-пюре. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Креветки королевские — 500 г
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Стебли сельдерея — 2 шт.
- Перец чили — 1/2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Тертые томаты — 2 стак.
- Кокосовое молоко — 1/2 стак.
- Карри — 1/4 ч.л.
- Базилик, рыбный соус — По вкусу
- Сливки — 150 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите креветки от хитинового покрова, удалите из хвостиков черные жилки. Обжарьте панцирь в сотейнике со сливочным маслом. Влейте стакан воды, варите панцири двадцать минут на слабом огне.
-
В кастрюле или в сковороде с толстым дном растопите кусочек сливочного масла. Обжарьте на нем мелко нарезанные сельдерей, зеленый лук и перец чили.
-
Через несколько минут всыпьте к овощам муку, тщательно перемешайте и пассеруйте еще три-четыре минутки, пока масса не приобретет приятный золотистый оттенок.
-
Влейте к овощам протертые томаты. Вы можете заменить их на томатный сок или томатную пасту. Затем влейте сливки. Лучше, если их процент жирности будет высоким.
-
Затем добавьте в сотейник отвар панцирей креветок, влейте кокосовое молоко, насыпьте карри, влейте рыбный соус. Доведите до кипения, после чего забросьте очищенные креветки. Томите суп еще пять минут. Украсьте его базиликом и разлейте по тарелкам перед подачей к столу.
Хозяйке на заметку
Ели вам не терпится узнать, как приготовить томатный суп-пюре с креветками, то скорее прочтите этот рецепт. От такого супа просто невозможно оторваться. Аромат креветок будет разноситься по всей кухне, а гости по достоинству оценят ваши старания.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре по-милански. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
томатного супа-пюре с креветками приготовленный с любовью
Чесночный суп-пюре - звучит, может, и угрожающе, но на вкус он - очень нежный, как суфле, а вкус - божественный! К тому же, пользы от такого супа хоть отбавляй. Настоятельно рекоме...
45 мин
Необязательно использовать много ингредиентов, чтобы приготовить вкусный суп. Это ароматное блюдо из спаржи как раз из таких супов....
30 мин
Идея супа не моя, этот рецепт я вычитала в журнале "Здоровье". Поэтому готовить или нет - вопрос даже не стоял. К супам отношусь трепетно, знаю и готовлю их великое множество, но даже...
40 мин
Очень нежный супчик из томатов и цукини. По желанию можно цукини заменить на морковь или добавить сладких перцев, суп это ни сколько не испортит. Я использовала 2 банки консервированных...
1 ч
Легкий и нежный суп-пюре можно подавать с кедровыми орешками или гренками это придаст ему особый шарм....
45 мин
Густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный - все это грибной суп-пюре. Он готовится из шампиньонов и лука на основе куриного бульона с добавлением сливок. Попробуйте, приготовить...
60 мин
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Обалденно:)
спасибо за идейку томатного супа-пюре с креветками.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
А как же мне хочется уже приготовить.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте супа-пюре чесночного?
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Omalloma1993, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала томатный суп-пюре с креветками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за рецепт томатного супа-пюре с креветками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибочки omalloma1993
попробуем обязательно
Omalloma1993, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт томатного супа-пюре с креветками.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!