Чизкейк с рикоттой и маскарпоне
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 278 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт цитрусового чизкейка с рикоттой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Песочное тесто 200 г
- Сыр маскарпоне 250 г
- Сыр рикотта 250 г
- Мед 60 г
- Сахар 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 250 г
Специальное оборудование:
Блендер, Термометр для духовки, Горелка газовая
Как приготовить пошагово
-
Тесто раскатать и уложить в форму для выпечки, плотно прижимая к краям. Поставить форму на десять-пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Дать готовому коржу остыть.
-
Выложить в чашу блендера маскарпоне, рикотту, мед и яйца. Неторопливо размешать в блендере до однородности.
-
Уменьшить температуру в духовке до 100 градусов. Выложить сырную массу на корж и отправить в духовку на час. Когда готовый чизкейк остынет, поставить его в холодильник на пару часов.
-
Охлажденный чизкейк посыпать сахаром и обдать пламенем из кулинарной горелки.
-
Разрезать чизкейк на 12 частей, выложить их на тарелки и положить рядом с каждой по столовой ложке сметаны.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить мамин чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 175 г • сахар - 3 ст.л. • соль - 1 щепотка • масло сливочное - 115 г • яичные желтки - 1 шт. • рикотта - 500 г • сливки - 130 мл • лимонная цедра - 1 шт. • апельсиновая цедра...
8 ч 15 мин
Песочное печенье 150 г • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Топленое масло 50 г • Сахар 300 г • Творожный сыр 450 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин 1 ч.л. • Сметана 25%-ная 450 г • Физалис...
1 ч 10 мин
Больше всего люблю выпечные чизкейки и готовлю их из пастообразного творога. Мне кажется, что полезнее, вкуснее и проще в исполнении трудно найти торта. К тому же всякий раз он может...
1 ч 30 мин
Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить...
60 мин
Этот нежный сливочный чизкейк можно украсить сверху ягодами или вареньем, хотя он хорош и сам по себе....
2 ч
Комментарии к рецепту
Lyalya, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении чизкейка с рикоттой и маскарпоне.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за рецепт чизкейка с рикоттой и маскарпоне!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Это мой самый любимый рецепт чизкейка с рикоттой и маскарпоне, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Приготовила чизкейк с рикоттой и маскарпоне-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Lyalya, здесь новое блюдо чизкейк.
Спасибо огромное за рецепт, lyalya!
чизкейк с рикоттой и маскарпоне просто супер.
Все мои подруги делают теперь чизкейк с рикоттой и маскарпоне по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Круто
Ой, соскучилась что-то по чизкейку с рикоттой и маскарпоне.
Приготовлю завтра)
Только что доела чизкейк с рикоттой и маскарпоне!!! очень вкусно!!!
Спасибо!
чизкейк с рикоттой и маскарпоне теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Готовила чизкейк с рикоттой и маскарпоне точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.