Шоколадный чизкейк
- Общее время: 2 ч
- 12 порций
- Калорий: 150 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Делала внуку на ДР. Скоро Новый год - хочется повторения Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт несладкого чизкейка. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- печенье 300 г
- масло сливочное 100 г
- какао-порошок 2 ст.л.
- сыр маскарпоне 500 г
- сливки для взбивания 500 г
- сахарная пудра 0.5 стак.
- желатин 20 г
- вода кипяченая 100 мл
- шоколад темный молочный 2 шт.
- шоколад белый 1 шт.
- какао-порошок 1 ст.л.
Повод:
8 Марта, День влюбленных, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Замочить желатин в воде на 30-60 минут.
-
Печенье перемолоть с растопленным маслом и какао, плотно уложить его в форму, утрамбовать, убрать в холодильник.
-
Растопить на водяной бане плитку темного шоколада Сливки взбить в пену с пудрой, вмешать маскарпоне.
-
Желатин подогреть до растворения, но не кипятить!, остудить.
-
Вмешать в сливки и маскарпоне оставшееся какао, растопленный шоколад и желатин, выложить все в форму с основой, убрать в холодильник.
-
Как застынет, украсить глазурью из оставшегося шоколада + немного сливок. Можно обсыпать бока миндальными лепестками. Убрать до застывания. Лучше всего делать в ночь.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный чизкейк с глазурью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Еще одна вариация на тему "Чизкейков". Начинала делать по греческому журналу, ну а закончилось все моими фантазиями. Очень тонкий вкус сыра, подчеркиваем его только цитрусовой нотой....
55 мин
Диетический чизкейк, который мы сегодня приготовим, будет полностью состоять из низкокалорийных и полезных ингредиентов, прежде всего, из творога. Необходимая воздушная форма будет...
220 мин
Песочное печенье 150 г • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Топленое масло 50 г • Сахар 300 г • Творожный сыр 450 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин 1 ч.л. • Сметана 25%-ная 450 г • Физалис...
1 ч 10 мин
Скажу честно, готовила такой впервые и специально для флешмоба. Мне, любителю всяких сыров, этот чизкейк пришелся по вкусу. И к чашечке кофе, и в качестве закуски, он везде будет х...
30 мин
Яйцо куриное 4 шт. • Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 300 г • Мягкий творог 200 г • Замороженная вишня 400 г • Сахар 13 столовых ложек...
40 мин
Комментарии к рецепту
Kristina93, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Kristina93! Спасибо за рецепт!
шоколадный чизкейк готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
У меня шоколадный чизкейк прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kristina93, спасибо за рецептик шоколадный чизкейк!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шоколадного чизкейка!
Легко и вкусно!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется шоколадному чизкейку!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Рецепт чизкейка я уже пробовала, теперь еще приготовим шоколадный чизкейк.
Увидев рецепт шоколадного чизкейка и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Огромное Вам спасибо!!!
шоколадный чизкейк — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Шоколадный чизкейк — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Не перестаю удивляться! Класс!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шоколадный чизкейк не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.