Кекс кофейный с голубикой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 1 порция
- Калорий: 751 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Кофейные кексы подают не только к кофе, но и к чаю. Они бывают разные по вкусу, но практически всегда одной формы. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт домашнего кекса. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- отруби - ⅓ стак.
- сахар - ½ стак.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- мука - ⅓ стак.
- соль - 1 ч.л.
- масло сливочное - 60 г
- сахар - ⅔ стак.
- корица молотая - ½ ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- сливки 10-20% - 2 стак.
- голубика замороженная - 2 г
- мука цельнозерновая - 1 стак.
- мука - 1 стак.
Как приготовить пошагово
-
Смешать 1 cтак. мука цельно зерновая, 1 cтак. обычная мука, 1/3 cтак. отруби или зародыши пшеницы (wheat germ),2/3 cтак. сахар, 1 стол. л разрыхлитель, 1 ч. л соль, 1 ч. л корица.
-
Взбить 2 яйца, 2 стак. сливки не жирные (half-and-half cream) в отдельной емкости. Смешать муку с яичной смесью. Добавить 2 cтак. свеж. или замороженной голубики, черники - ягоды, перемешать. Выложить все в приготовленную форму.
-
Приготовим топпинг. Смешаем 1/3 стак. мука, 1/2 стак. сахара,1/2 ч. л корицы, затем добавим 60 г холодное масло кусочками и порубим все ножом вместе в крошку.
-
Выложим поверх теста, разровняем. Поставим в горячую духовку на 200 г 20-25 мин Дать постоять остынуть. Разрежем на порции.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквитный кекс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 100 г • Яичный желток 4 шт. • Сахарная пудра 100 г • Пшеничная мука 250 г • Молоко 4 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л. • Ванилин 1 ч.л. • Яичный белок 4 шт....
1 ч
мука белая высшего сорта 1.5 стак. • мука кукурузная 0.5 стак. • яйца куриные 4 шт. • масло сливочное 200 г • сахар-песок 1 стак. • сахарная пудра 50 г • орехи лесные 1 стак. • ванильный...
50 мин
Ранее я уже пробовала делать тесто на минеральной воде с газом. По сути, пузырьки дают воздушную основу, а вкус, в принципе, не сильно меняется по сравнению с обычной водой. Здесь используем...
60 мин
Сливочное масло 200 г • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 150 г • Картофельный крахмал 50 г • Сахар 200 г...
1 ч 20 мин
Хочу рассказать вам, как приготовить кекс медовый, очень ароматный кекс с корицей и гвоздикой, который согреет вас зимним вечером. Особенно хорошо такой кекс подходит к имбирному или...
60 мин
Комментарии к рецепту
Duterkesu спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Duterkesu спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Duterkesu, Рецепт просто прелесть!
Спасибо duterkesu…)
кекс кофейный с голубикой только начала готовить:)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Здравствуйте duterkesu!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
А я посматриваю на рецепт кекса по госту, интересно услышать ваши отзывы.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)