Нежный банановый кекс
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 12 порций
- Калорий: 263 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Влажный нежный банановый кекс. В рецепте мало сахара и совсем мало жира (масла), поэтому такой кекс можно печь даже к завтраку. Смотрите этот рецепт на видео! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт домашнего кекса. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 2 стак. (250 г) муки
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 4 ст.л. (55 г) сливочного масла
- 2 ст.л. (30 г) натурального йогурта или кефира
- 3/4 стак. (110 г) коричневого сахара (можно обычного)
- 2 яйца
- 2 1/3 стак. (525 г) бананов, размятых в пюре
Как приготовить пошагово
-
Прогреть духовку до 180 С. Смазать маслом форму для выпечки кекса, 22 на 12 см, или похожего размера.
-
Смешать муку, соду, соль в большой миске. В другой миске взбить миксером размягченное сливочное масло, йогурт, коричневый сахар, до легкой пышной светлой консистенции. Добавить яйца комнатной температуры, по одному за раз. В конце добавить размятые в пюре бананы и хорошо перемешать. Соединить мучную и банановую смеси. Размешать только до увлажнения, не дольше. Переложить тесто в подготовленную форму.
-
Печь в разогретой духовке 60-65 минут, пока зубочистка не начнет выходить сухой из центра кекса. Дать постоять 50-10 минут в форме, затем достать и остудить.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквитный кекс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бисквитный нежный кекс, приготовленный по этому рецепту, станет отличным угощением к чаю или кофе. Готовить его очень просто, это под силу даже ребенку....
45 мин
Сливочное масло 100 г • Яичный желток 4 шт. • Сахарная пудра 100 г • Пшеничная мука 250 г • Молоко 4 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л. • Ванилин 1 ч.л. • Яичный белок 4 шт....
1 ч
мука белая высшего сорта 1.5 стак. • мука кукурузная 0.5 стак. • яйца куриные 4 шт. • масло сливочное 200 г • сахар-песок 1 стак. • сахарная пудра 50 г • орехи лесные 1 стак. • ванильный...
50 мин
Ранее я уже пробовала делать тесто на минеральной воде с газом. По сути, пузырьки дают воздушную основу, а вкус, в принципе, не сильно меняется по сравнению с обычной водой. Здесь используем...
60 мин
Сливочное масло 200 г • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 150 г • Картофельный крахмал 50 г • Сахар 200 г...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень понравился состав нежного бананового кекса, все отлично должно сочетаться!
У меня нежный банановый кекс прямо как на картинке!
получилось шикарно, Галя спасибо за рецептик!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вот еще классный рецепт по тому же принципу кекс по госту.
Как же аппетитно.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Галя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!