Хлеб крестьянский

Рецепт хлеба крестьянского
  • Время подготовки: 2 ч 30 мин
  • Общее время: 25 мин
  • 20 порций
  • Калорий: 212 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Хлеб Крестьянский замешан в хлебопечке и выпечен в духовке. Хороший серый хлебушек, идеально подходит для бутербродов: среднепористый мякиш, тонкая корочка, уксус вообще не чувствуется. На мой вкус слегка пресноват, маловато соли. Думаю, хорошо будет и с мукой пшеничной 1 сорта. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт хлеба обычного. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 200 мл воды
  • 1 ст.л. уксуса яблочного
  • 290 г пшеничной муки
  • 30 г ржаной муки
  • 6,5 г соли
  • 0,5 ч.л. сухих дрожжей.

Как приготовить пошагово

  1. Положить все ингредиенты в ведро хлебопечки согласно инструкции. Режим Тесто.

  2. Затем тесто вынуть, обмять, сформировать шар и оставить для подъема на 40-60 минут.

    хлеб крестьянский
  3. Затем положить тесто на противень или в смазанную форму. Дать постоять еще 5 минут.

    хлеб крестьянский
  4. Выпекать крестьянский хлеб в предварительно нагретой духовке при 220 градусах С 20-25 минут.

  5. Вынуть из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.

Хозяйке на заметку

Для выпечки хлеба целиком в хлебопечке - режим Основной или Белый хлеб.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
parisedi
parisedi

Yelya75, отличный рецепт хлеба крестьянского, все ингредиенты любимые.

ucimracra1994
ucimracra1994

Спасибо, yelya75!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим хлеб крестьянский как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Инга Милюгина
Инга Милюгина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

lika
lika

Увидев рецепт хлеба крестьянского и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

kopanitsa_87
kopanitsa_87

Yelya75, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант хлеба крестьянского.
Мне он нравится больше других.

Нюта Горина
Нюта Горина

Вот вам еще интересный рецептик мясного хлеба. Очень довольна.

arina
arina

Мммммммм, вкусняга какая!

nekhaeva_80
nekhaeva_80

Yelya75! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
хлеб крестьянский(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

sulimenko_80
sulimenko_80

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Нюта Горина
Нюта Горина

Хлеб крестьянский прелесть, спасибо за рецепт

Ксюша Абрамян
Ксюша Абрамян

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Кашинцева Ира
Кашинцева Ира

Yelya75, аппетитно - чудо!

siupritel1997
siupritel1997

Спасибо, рецептик замечательный

ospeyar
ospeyar

Yelya75, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Ариша Ливотова
Ариша Ливотова

Спасибо большое за рецепт, yelya75.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

mutirisi
mutirisi

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от хлеба крестьянского!
10++++++
Это моя оценка.

vera90
vera90

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Лера Гайнетдинова
Лера Гайнетдинова

И как у тебя все получается???

hithes
hithes

Yelya75!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

itimr
itimr

Спасибо!
Очень замечательный рецепт хлеба крестьянского.

Свекольный хлеб

Свекла 2 шт. • Молоко 1/2 стак. • Вода 3/4 стак. • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 2,25 ч.л. • Пшеничная мука 4 стак. • Оливковое масло 2 ч.л. • Яичный белок 1 шт. • Кунжутные семечки 1/2...

3 ч 30 мин

Творожный хлеб

Хлебушек из книги "Детское питание" Ю. Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны...

3 ч 10 мин

Хлеб с укропом

Как ты думаешь, что будет, если добавить укроп в хлеб?...

1 ч

Молочный хлеб

Мука пшеничная высшего сорта 380 г • Молоко 240 мл • Масло сливочное 15 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 5 г...

60 мин

Хлеб обычный

Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда и супы. И как приятно, если выпечка будет домашней. Сделайте ее сами по...

120 мин

Мясной хлеб

Мясной хлеб - невероятно вкусная и красивая закуска из фарша, которая по технологии приготовления отличается простотой и экономичностью. Запеченное в духовке мясное изделие сочетается...

60 мин