Хлеб на темном пиве с анисом
- Общее время: 6 ч
- 4 порции
- Калорий: 1649 ккал
- Английская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт белого хлеба. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- анис семена - 2 ч.л.
- ржаная мука - 250 г
- пшеничная мука - 750 г
- соль - 20 г
- дрожжи свежие - 25 г
- пиво темное - 700 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокую миску выливаем пиво, добавляем дрожжи и разводим их до полного растворения. Добавляем всю ржаную муку и 400 г пшеничной. Хорошенько перемешать. Получится жидкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа.
-
Затем в тесто-опару добавляем оставшиеся ингредиенты и вымешиваем тесто пока не станет отлипать от рук. Муку не добавляем! Сформировать шар. Миску присыпать мукой, уложить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 45 минут. Затем еще раз обмять тесто, скатать в шар, вернуть в миску, накрыть и дать отдохнуть еще 45 минут.
-
По истечении времени, выкладываем тесто на стол, делим на три части, формируем шары и оставляем под полотенцем на 5 минут. Тем временем противень застелить полотенцем и посыпать мукой. Из теста формируем батоны и укладываем на полотенце. Оставляем между ними место. Накрываем вторым полотенцем и оставляем на 1,5 часа. Затем аккуратно перекладываем на противень.
-
Духовка разогрета до 250 г На батонах делаем надрезы. Быстро открываем духовку, обрызгиваем водой из пульверизатора и быстро не выпуская жара закладываем противень с батонами. Печем 5 минут, затем уменьшаем температуру до 220 гр и печем еще 25 минут. Стучим снизу по батону, если звук пустой и гулкий, значит хлеб готов. Остудить на решетке.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб обычный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Увидела этот рецепт в журнале и загорелась. все продукты у меня были. Очень приятный в исполнении и радующей результатом рецепт итальянского хлеба. Тем кто постится, просто находка....
3 ч 40 мин
Хочу предложить вам на первый взгляд простой, но очень вкусный пшенично-ржаной хлеб Он готовится на долгой холодной опаре и засчет этого приобретает удивительный и тонкий аромат деревенского...
18 ч
Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда и супы. И как приятно, если выпечка будет домашней. Сделайте ее сами по...
120 мин
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду хлеб на темном пиве с анисом.
Спасибо вам, geits_85, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для хлеба на темном пиве с анисом уже имеются в наличии.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
А еще посмотрите ссылочку быстрый хлеб на пиве с базиликом.
Ну вообще я не люблю хлеб на темном пиве с анисом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Geits_85, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить хлеб на темном пиве с анисом по этому простому рецептику.
Geits_85, это просто волшебный рецепт!
Я хлеб на темном пиве с анисом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Да да вкусняха)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Обалденно:)
спасибо за идейку хлеба на темном пиве с анисом.