Хлеб с чесноком, базиликом и помидорами
- Общее время: 2 ч 20 мин
- 12 порций
- Калорий: 271 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт хлеба по-бокерски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 г
- Оливковое масло 50 мл
- Вода 320 мл
- Соль по вкусу
- Манная крупа 20 г
- Вяленые помидоры 100 г
- Чеснок 20 зубчиков
- Зеленый базилик 1 пучок
- Свежие дрожжи 15 г
- Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
- Кукурузная мука 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Нож керамический, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.
-
На посыпанной кукурузной мукой поверхности сформировать из теста, присыпанного мукой, прямоугольник размером 35 на 25 см. Стряхните лишнюю муку и распределите по поверхности вяленые помидоры, вдавите их кончиками пальцев. Также поступите с чесноком и листьями базилика.
-
Одну треть прямоугольника справа заверните к центру. Поверх нее заверните левую треть. Аккуратно примните получившийся узкий прямоугольник. Залепите свободные края прямоугольника сверху и снизу.
-
Разрежьте прямоугольник на 3 части. Залепите у средней части один из открытых краев.
-
Выложите хлеб на смазанный маслом противень срезанной стороной вверх, чтобы были видны помидоры, печеный чеснок и базилик. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
-
Разогрейте духовку до 250 градусов. Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте 20 - 25 минут до светло-золотистого оттенка.
-
Готовый хлеб смажьте маслом и остудите.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить мясной хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
С помощью этого пошагового рецепта, каждый сможет приготовить бородинский хлеб в домашних условиях. Вы можете испечь его в духовке или в хлебопечке....
240 мин
Пшеничная мука 500 г • Вода 350 мл • Соль по вкусу • Кукурузная мука 1 столовая ложка • Свежие дрожжи 10 г...
2 ч
Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания. (хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной,...
7 ч
Мука пшеничная высшего сорта 380 г • Молоко 240 мл • Масло сливочное 15 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 5 г...
60 мин
Этот рецепт хлеба томился у меня в закладках, все не "доходили руки". И вот я наконец его испекла. Какой же это ароматный и вкусный хлебушек.! Всем рекомендую!!...
1 ч
Мясной хлеб - невероятно вкусная и красивая закуска из фарша, которая по технологии приготовления отличается простотой и экономичностью. Запеченное в духовке мясное изделие сочетается...
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Как здорово!:)
Спасибо большое, shtol_86
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от хлеба с чесноком, базиликом и помидорами!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо, shtol_86!
Я тоже очень люблю хлеб с чесноком, базиликом и помидорами, и особенно предпочитаю грибной хлеб с чесноком.
Делала хлеб с чесноком, базиликом и помидорами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!