Хлеб по-бокерски

Рецепт хлеба по-бокерски

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт хлеба обычного. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 500 г
  • Вода 350 мл
  • Соль по вкусу
  • Кукурузная мука 1 столовая ложка
  • Свежие дрожжи 10 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2 - 3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.

  2. Выложите тесто и разгладьте ладонями в прямоугольник. Смочите поверхность водой и присыпьте кукурузной мукой. Сверните тесто вдоль и запечатайте, смазав край водой.

  3. Разложите полотенце и обильно посыпьте мукой. Уложите тесто швом вниз и посыпьте мукой. Накройте другим полотенцем и оставьте на 30 минут.

  4. Разрежьте тесто поперек на полосы шириной 3 см. Выложите полосы на противень набок и аккуратно приоткройте, как пончики. Только дырка должна быть узкой.

  5. Выпекайте при 220 градусах 10 - 12 минут.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Саша Таличкина
Саша Таличкина

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

vita
vita

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Агарок Вера
Агарок Вера

Adelaida!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

nuledin1982
nuledin1982

Буду к вам заходить чаще.

Оля Шитякова
Оля Шитякова

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Ольга Рубежанская
Ольга Рубежанская

В восторге от гречневого хлеба, очень вкусно и просто!

Зоя Пуртов
Зоя Пуртов

Очень простой рецепт хлеба по-бокерски, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть хлеба по-бокерски из магазина.;)
Спасибо Вам, adelaida, за рецепты.

alisa85
alisa85

Adelaida, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от хлеба по-бокерски!

Трехцветный хлеб

Красивый, вкусный, оригинальный хлеб на все случаи жизни) Яркие краски радуют глаза...

1 ч

Свекольный хлеб

Свекла 2 шт. • Молоко 1/2 стак. • Вода 3/4 стак. • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 2,25 ч.л. • Пшеничная мука 4 стак. • Оливковое масло 2 ч.л. • Яичный белок 1 шт. • Кунжутные семечки 1/2...

3 ч 30 мин

Гречневый хлеб

Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания. (хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной,...

7 ч

Творожный хлеб

Хлебушек из книги "Детское питание" Ю. Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны...

3 ч 10 мин

Молочный хлеб

Мука пшеничная высшего сорта 380 г • Молоко 240 мл • Масло сливочное 15 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 5 г...

60 мин

Хлеб обычный

Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда и супы. И как приятно, если выпечка будет домашней. Сделайте ее сами по...

120 мин