Хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками

Рецепт хлеба с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  • Общее время: 2 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 254 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сегодня решила испечь белый хлеб, испекла и не пожалела - тесто в работе очень приятное, хлеб получается очень вкусным, с тонкой корочкой, с очень воздушным мякишем! Семечки приятно похрустывают, ну, а хлопья и отруби придают хлебу суперполезность! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт гречневого хлеба. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • мука - 2 стак.
  • вода - 150 мл
  • сахар - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • дрожжи свежие - 7 г
  • семечки - 50 г
  • молоко - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Смешать дрожжи, сахар, соль и 1/3 муки.

  2. Растворить в 150 мл теплой воды сливочное масло и при постоянном помешивании ввести в мучную смесь.

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  3. поставить в тепло мин на 5 (появляются небольшие пузырьки)

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  4. Добавить яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и вымешивать 2-3 мин

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  5. Добавить в тесто хлопья 5 злаков и вымешивать 10 мин на столе, присыпанном мукой. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам и столу.

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  6. Добавить 2/3 семечек и перемешать.

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  7. Из теста сделать лепешку, выложить на противень, острым ножом сделать сверху 3 параллельных надреза, смазать молоком, посыпать оставшимися семечками, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте..

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  8. до увеличения объема в 2 раза.

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
  9. Выпекать до готовности.

    хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить багет с морковными отрубями и жареным луком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sashayowr1986
sashayowr1986

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

zotova_76
zotova_76

Спасибо еще раз ,acrucr, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

tanechka
tanechka

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

esofasha
esofasha

Как вкусно! У меня муж любитель хлеба с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками.

savostenok_93
savostenok_93

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Татьяна Чайка
Татьяна Чайка

Хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

anastasiya
anastasiya

Да да вкусняха)

Апельсиновый хлеб

Этот хлебушек можно отнести к рождественской выпечке. Рождественская выпечка традиционно украшена глазурью. Очень вкусный и нежный, с богатой вкусовой палитрой хлеб будет хорошим дополнением...

2 ч 10 мин

Бородинский хлеб

С помощью этого пошагового рецепта, каждый сможет приготовить бородинский хлеб в домашних условиях. Вы можете испечь его в духовке или в хлебопечке....

240 мин

Гречневый хлеб

Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания. (хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной,...

7 ч

Сельский хлеб

Хочу предложить вам на первый взгляд простой, но очень вкусный пшенично-ржаной хлеб Он готовится на долгой холодной опаре и засчет этого приобретает удивительный и тонкий аромат деревенского...

18 ч

Лучший хлеб

Вы пробовали приготовить лучший хлеб? Теперь у вас есть шанс....

2 ч

Мясной хлеб

Мясной хлеб - невероятно вкусная и красивая закуска из фарша, которая по технологии приготовления отличается простотой и экономичностью. Запеченное в духовке мясное изделие сочетается...

60 мин