Обеденный хлеб
- Общее время: 4 ч
- 1 порция
- Калорий: 269 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Темный, основательный хлеб, который подходит к плотному обеду. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт творожного хлеба. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- закваска - 180 г
- ржаная мука - 210 г
- мука - 200 г
- вода - 230 г
- мед - 1 ст.л.
- соль - 9 щепоток
- квасное сусло - 1 ст.л.
- кориандр молотый - 1 г
Как приготовить пошагово
-
в муку добавьте мало
-
в воде растворите мед, соль, добавьте к муке
-
добавить закваску, вымешивайте с помощью деревянной лопатки
-
добавьте остальные ингридиенты, долго месить не нужно, достаточно чтобы тесто было однородным
-
миску с тестом затяните пленкой и отправьте в теплое место на 1,5-2 часа
-
Выброженное тесто выложить, расплющить его и свернуть в плотный рулет
-
уложите в смазанную форму
-
отправьте на расстойку 1-1,5 часа. Перед выпечкой смажьте хлеб теплой водой.
-
Выпекать при 240 г в течении 10-15 мин с паром, затем при 200 г без пара, всего 50-60 мин
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневый хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Красивый, вкусный, оригинальный хлеб на все случаи жизни) Яркие краски радуют глаза...
1 ч
Пшеничная мука 500 г • Вода 350 мл • Соль по вкусу • Кукурузная мука 1 столовая ложка • Свежие дрожжи 10 г...
2 ч
Свекла 2 шт. • Молоко 1/2 стак. • Вода 3/4 стак. • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 2,25 ч.л. • Пшеничная мука 4 стак. • Оливковое масло 2 ч.л. • Яичный белок 1 шт. • Кунжутные семечки 1/2...
3 ч 30 мин
Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания. (хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной,...
7 ч
Хлебушек из книги "Детское питание" Ю. Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны...
3 ч 10 мин
Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда и супы. И как приятно, если выпечка будет домашней. Сделайте ее сами по...
120 мин
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Когда в первый раз попробовала обеденный хлеб, мне не понравилось.
Спасибо, Газизуллина!
Приготовила!!!
Газизуллина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Газизуллина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Можно похвастаюсь? Сделала хлеб по-бокерски - так здорово!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Газизуллина за твои рецепты.))))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Газизуллина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
обеденный хлеб приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт обеденного хлеба мой любимый!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт обеденного хлеба разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду обеденный хлеб.