Фокачча с медом и розмарином
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 12 порций
- Калорий: 395 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В такое тесто можно добавить вяленые помидоры, сухие травки, рубленые оливки. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лигурийской фокаччи. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 600 г
- розмарин - 2 веточки
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- мед жидкий - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 10 г
- соль крупного помола - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 220 С.
-
К 3 4 ст. ложкам муки добавить мед, влить 220 мл теплой воды, всыпать дрожжи, все перемешать, затем влить 1 ст. ложку оливкового масла и еще раз перемешать.
-
В чашу комбайна всыпать оставшуюся муку, влить 100 мл теплой воды, 1 ст. ложку оливкового масла, медово-дрожжевую смесь и вымешать все на медленной скорости, затем, не выключая комбайна, добавить соль, влить еще 130 мл теплой воды и вымешивать тесто 10 минут.
-
Емкость с тестом накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, и поставить в теплое место без сквозняков.
-
Подошедшее тесто обмять, выложить в глубокий овальный противень, смазанный оливковым маслом, и разровнять.
-
Розмарин разобрать на маленькие веточки и вставить в тесто.
-
Сбрызнуть фокаччу сверху оставшимся оливковым маслом, посыпать крупной солью и поместить форму в противень с небольшим количеством горячей воды.
-
Отправить фокаччу в разогретую духовку на 15 минут, затем понизить температуру до 180 С и выпекать еще 15 20 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу лукана. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я влюбилась в этот хлебушек, можно сказать, с первого укуса. В магазине фокачча и смеси для ее приготовления стоят довольно дорого, а если готовить дома, то ничего сложного, в принципе,...
50 мин
Италия славится не только пастой или пиццей. Сегодня сделаем одну из разновидностей самого популярного итальянского хлеба. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить...
1080 мин
Давайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна. А тут и нежданные гости...
1 ч 20 мин
Чудесная Фокачча! Такую пекут восточном регионе Италии - Апулия. Она замечательно подходит для уютного семейного ужина и для гостей. И вообще, что может быть вкуснее и ароматнее свежеиспеченного...
1 д
Наверняка, в 21 веке много кто слышал о таком чуде из теста, как фокачча. В переводе с итальянского, это "хлеб, запеченный в очаге". Существует много видов этого "итальянского хлеба",...
30 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ты просто кудесница.
А фокачча с медом и розмарином — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и фокачча с медом и розмарином очень похвалила.
Обалденно, вкусно! Инка, вы кудесница!
Инка, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт фокаччи с медом и розмарином.
Вкусно как у мамы!
Это мой самый любимый рецепт фокаччи с медом и розмарином, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Рецепт фокаччи с вишней и розмарином.
Спасибо за шедевры!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фокаччи с медом и розмарином меня выручил!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже фокачча с медом и розмарином получается здорово!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Инка, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!