Картофельная фокачча с томатами и чесноком
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 394 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Такую фокачу я делаю уже не в первый раз, очень вкусная потому что Только сегодня я делала ее не на молоке (как всегда) а на картофельном отваре, все равно вкусно получилось:) Настоящая осенняя, теплая, ароматная лепешка. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фокаччи по-русски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Картофель 300 г
- Овощной бульон 150 мл
- Помидоры Черри 100 г
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
- Оливковое масло 30 мл
- Соль ½ ч.л.
- Соль морская крупная 5 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Сварить 2-3 средние картофелины и сделать из них пюре добавив 2-3 столовых ложки отвара в котором варился картофель и столько же оливкового масла. Посолить по вкусу. Отвар не выливать, он нам понадобится.
-
В 150 мл теплого картофельного отвара добавить 1 столовую ложку без горки сухих дрожжей, подождать пока дрожжи начнут работать и смешать дрожжевую основу с картофельным пюре. Теперь вымешиваем тесто, постепенно просеивая в картофельную основу 500 г муки + несколько ложек муки для вымешивания, тесто не должно быть крутым, не надо сильно стараться его месить Отставим на час в теплое место.
-
Затем обминаем, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, формируем руками лепешку толщиной в пару сантиметров и оставляем еще на 30 минут в теплом месте.
-
Перед тем, как поставить в разогретую до 220-230 градусов духовку на 15-20 минут (до золотистого цвета), пальцами делаем ямки, вминаем ломтики чеснока и помидор, посыпаем крупной, морской солью и сбрызгиваем оливковым маслом.
-
Ароматная, мягкая, пышная итальянская лепешка к вашему столу. Приятного аппетита
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу с чесноком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я влюбилась в этот хлебушек, можно сказать, с первого укуса. В магазине фокачча и смеси для ее приготовления стоят довольно дорого, а если готовить дома, то ничего сложного, в принципе,...
50 мин
Италия славится не только пастой или пиццей. Сегодня сделаем одну из разновидностей самого популярного итальянского хлеба. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить...
1080 мин
Давайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна. А тут и нежданные гости...
1 ч 20 мин
Чудесная Фокачча! Такую пекут восточном регионе Италии - Апулия. Она замечательно подходит для уютного семейного ужина и для гостей. И вообще, что может быть вкуснее и ароматнее свежеиспеченного...
1 д
Наверняка, в 21 веке много кто слышал о таком чуде из теста, как фокачча. В переводе с итальянского, это "хлеб, запеченный в очаге". Существует много видов этого "итальянского хлеба",...
30 мин
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила картофельную фокаччу с томатами и чесноком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Ты просто кудесница.
А картофельная фокачча с томатами и чесноком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельная фокачча с томатами и чесноком очень похвалила.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт картофельной фокаччи с томатами и чесноком!
Сегодня первый раз готовила картофельную фокаччу с томатами и чесноком.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Посмотрите также на lookingcooking.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-lukana. Может заинтересует.
Endin1997, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофельной фокаччи с томатами и чесноком!
10++++++
Это моя оценка.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Уверена маме понравится
все любители картофельной фокаччи с томатами и чесноком оценили!
Сегодня приготовила картофельную фокаччу с томатами и чесноком…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепт картофельной фокаччи с томатами и чесноком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Endin1997, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофельной фокаччи с томатами и чесноком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
ОО, мой любимы рецептик картофельной фокаччи с томатами и чесноком
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю картофельную фокаччу с томатами и чесноком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.