Ванильный штрудель с яблоком, сливами и творогом
- Общее время: 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 415 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Совершенно случайно открыла для себя такую начинку для штруделя. Мой малыш (ему сейчас 3г. 9м.) в последнее время наотрез отказывается есть яблоки и сливы в натуральном виде! А накормить ими хочется, причем, не особенно обрабатывая: не варя компот или варенье. А вот выпечку он обожает! Вот я и придумала хитрый ход, да еще и творог туда подмешала! Завернула в тесто. И вот, штрудель готов! Теста мало и оно легкое, не жирное. Сын уплетает за обе щеки, не смотря на то, что ему-то я не украшаю пирожок пудрой! (Кстати, делаем его мы частенько вместе.) А наш папа вообще обозвал этот штрудель до безобразия вкусным! На сайте много разных рецептов штруделя, но я все же, решила поделиться и своим. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт грушевого штруделя. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- вода - 100 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - по вкусу
- яблоки - 1 шт.
- сливы - 2 шт.
- творог - 200 банок
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- сахар ванильный - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В муку добавить соль, сахар и перемешать. Добавить масло, воду и замесить эластичное тесто. Обернуть пленкой и поставить в холодильник.
-
Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром,.
-
добавить сметану,.
-
добавить яблоки, порезанные мелкими кубиками и сливы тонкими дольками,
-
добавить яйцо и все перемешать.
-
Тесто раскатать в прямоугольник, но не очень тонким слоем, чтобы не порвать, когда будем сворачивать. Лучше раскатанное тесто сразу перенести либо в форму, либо на фольгу или пекарскую бумагу, т. к нам нужно будет его свернуть в рулет и перенести на противень, а сделать это не так уж и просто. По крайней мере, у меня случается, что тесто иногда рвется, слишком тонкое. Раньше я расстраивалась, а потом придумала ставить заплатки Быстренько замешиваю немного теста, раскатываю кружочки и приклеиваю маслом или водой. Получается почти идеально, ведь потом я прячу их под пудрой. Никто ни разу не заметил
-
Итак, выкладываем по центру нашу начинку, оставляя пустыми все края прямоугольника. Затем заворачиваем сначала нижний край, потом бока.
-
Далее можно попробовать завернуть еще один оборот или просто завернуть верхний край. Смазать край маслом или водой, чтобы лучше скрепился.
-
Перенести рулет на противень (если мы этого еще не сделали), смазать растопленным сливочным маслом и поставить в разогретую духовку на 40 мин
-
Достаем готовый штрудель, даем остыть.
-
Украшаем пудрой. И приятного аппетита.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с тунцом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шоколадный штрудель приготовлен с яблоками и подается горячим с шариком мороженого....
1 ч
Пшеничная мука 2 стак. • Сливочное масло 70 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 4 столовые ложки • Панировочные сухари 1/2 стак. • Яблоко 500 г • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Мед 2...
50 мин
Обычно штрудель яблочный или вишневый, но я решила попробовать сделать с грушами, очень-очень нежный вкус)...
2 ч
Ну что же, вот и я к этому пришел. Одна из едимдомовских девушек (а именно, если я не ошибаюсь, это Vicky) как-то написала мне, что я к этому приду. Приду, в смысле, к выпечке! И вот,...
40 мин
Класичесский рецепт штруделя- это с яблоками, но делают разные начинки, и поскольку сезон тыквы продолжается, то я сделала свой штрудель с тыквой....
2 ч
Да уж, что-то я совсем осмелел! Это я по поводу выпечки смотрите 2 предыдущих рецепта) Неделя опять пролетела быстро и все это время друзья настойчиво звонили и, можно так сказать,...
40 мин
Комментарии к рецепту
Ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Думаю, очень вкусно.
Нежно и оригинально!
спасибо, Елена!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Хочу угостить вас рецептиком штруделя с абрикосами. А какие блюда готовите вы?
Легко и вкусно!!!
Огромная благодарность вам,Елена…))))
Просто замечательно…
Елена, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Очень простой рецепт ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом из магазина.;)
Спасибо Вам, Елена, за рецепты.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Хороший рецепт!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.