Аджика с хреном
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 177 ккал
- Абхазская кухня
- Простой рецепт
Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными деликатесами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт свекольной аджики. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 кг
- Болгарский перец — 1 кг (Для аджики лучше брать красный болгарский перец)
- Чеснок — 300 г
- Перец острый — 300 г
- Хрен свежий — 300 г (Понадобится только корень хрена. Листья не нужны.)
- Соль — 1 стак.
- Уксус 9% — 1 стак.
Как приготовить пошагово
-
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 20 секунд. Снять кожуру.
-
Болгарский перец вымыть, очистить от семян. Разрезать на несколько частей.
-
В блендере измельчить подготовленные помидоры, болгарский перец и острый перец.
-
Корень хрена вымыть, очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке. Осторожно, беречь глаза.
-
Чеснок почистить, мелко нарезать.
-
Измельченную овощную смесь переложить из блендера в миску. Добавить мелко нарезанный чеснок и натертый хрен. Перемешать. Добавить соль и уксус. Хорошо перемешать.
-
Аджика готова. Подавать как соус или приправу. Хранить в стеклянных банках с крышками в холодильнике.
Хозяйке на заметку
Аджика с хреном - отличное дополнение к любому блюду. Она может и слега дополнить вкус, и полностью его изменить. А если вы приготовите аджику сами, то будете еще и уверены в ее качестве и составе. Да и что может быть лучше домашней аджики?! Рассказываю, как ее приготовить. Рецепт аджики с хреном поможет вам сделать все правильно. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще более понятным. Готовьте с удовольствием!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с хреном и чесноком без варки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
аджики с хреном приготовленный с любовью
В привычном понимании аджика — острый микс из перемолотых овощей либо смесь пряных специй. И в том, и в другом случае подают соус к мясу, иногда аджику используют в качестве маринада....
1 ч
Аджика с яблоками получится необыкновенно вкусной и ароматной, такая закуска точно вас удивит. Простой рецепт яблочной аджики под силу даже неопытной хозяйке!...
120 мин
Почему по- русски? А уже аджика по-русски с добавлением томатов, сладкого перца и яблок. Вот эту я очень люблю, потому что ее можно есть ложками, а еще ее любят дети...
2 ч 30 мин
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...
180 мин
Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...
20 мин
Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски ост...
40 мин
Комментарии к рецепту
Только закончила приготовление аджики с хреном.
Спасибо!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить аджику с хреном.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Думаю приготовить аджику с яблоками lookingcooking.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-yablokami, кто-нибудь пробовал?
Аджика с хреном — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо за рецепт
очень люблю аджику с хреном
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Искала рецепт аджики с хреном и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Увидев рецепт аджики с хреном и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!