Аджика с хреном сырая
- Общее время: 1140 мин
- 10 порций
- Калорий: 68 ккал
- Абхазская кухня
- Простой рецепт
Среди огромного количества способов приготовления аджики, каждая хозяйка сможет подобрать идеальный для себя вариант и готовить этот чудесный острый соус для своих родных и друзей. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт аджики по-грузински. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг
- Корень хрена — 200 г
- Чеснок — 200 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 80 г
- Перец сладкий — 5 шт.
- Перец жгучий — 1 шт.
- Уксус 9% — 80 мл
Повод:
На обед, Праздничный обед, Полезный обед
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте необходимые ингредиенты.
-
Коренья хрена хорошо промойте, очистите от кожуры. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.
-
Помидоры на несколько минут залейте кипятком. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Сделайте из помидор пюре удобным для вас способом.
-
Горький и сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки и пропустите через мясорубку. Добавьте к томатному пюре и измельченному хрену. Пропустите через пресс чеснок и все хорошо перемешайте.
-
Влейте уксус, чтобы погасить чрезмерную остроту.
-
Посолите по вкусу.
-
Добавьте сахар, чтобы придать аджике необходимую сладость. Хорошо перемешайте.
-
Сырая аджика з хреном готова. Поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы она хорошо настоялась. Затем разложите по стерильным банкам, закройте капроновыми или винтовыми крышками и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Чтобы придать аджике оригинальный вкус, в нее добавляют разные специи и приправы. В этом рецепте хочу подробно описать, как приготовить сырую аджику с хреном. Особый вкус этому соусу придает корень хрена. При его измельчении на мясорубку оденьте целлофановый пакет, чтобы не жгло глаза, и не текли слезы. Такая аджика содержит много витаминов, так как овощи остаются сырыми и не поддаются термообработке. Особенность этой аджики в том, что она может храниться только в холодильнике и в плотно закрытых банках. Сырая аджика с хреном будет уместна и на обычном ужине, и на праздничном столе. Приготовьте и вы этот очень полезный и вкусный соус!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольную аджику. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В привычном понимании аджика — острый микс из перемолотых овощей либо смесь пряных специй. И в том, и в другом случае подают соус к мясу, иногда аджику используют в качестве маринада....
1 ч
Почему по- русски? А уже аджика по-русски с добавлением томатов, сладкого перца и яблок. Вот эту я очень люблю, потому что ее можно есть ложками, а еще ее любят дети...
2 ч 30 мин
Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными...
40 мин
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...
180 мин
Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски ост...
40 мин
Мне всегда хотелось приготовить такую еду как аджика так, чтобы можно было употребить ее сразу же, не закручивая в банки. Не так давно я наконец-таки нашла такой кулинарный рецепт и...
20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
теперь аджика с хреном сырая -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Томара, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом аджики с хреном сырая.
Столько восхищений от гостей!
Это какой-то шедевр!!!
Томара, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я тоже очень люблю аджику с хреном сырая, и особенно предпочитаю аджику с хреном и чесноком без варки.
Томара, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Как вкусно! У меня муж любитель аджики с хреном сырая.
Аджику с хреном сырая готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
аджику с хреном сырая у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!