Вареная аджика на зиму
- Общее время: 70 мин
- 10 порций
- Калорий: 185 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Свежая аджика это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить ее на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт аджики вареной. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий — 250 г
- Помидор — 1,5 кг
- Чеснок — 200 г
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 50 мл
- Масло рафинированное — 50 мл
- Приправы — По вкусу (перец черный молотый, базилик, укроп и т.д)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: вымойте их, удалите семена и хвостики, очистите от кожуры.
-
Порежьте перец удобными для измельчения кусочками. Горький я оставила целым, только отрезала хвостики.
-
Измельчаем перец и чеснок.
-
Измельчаем болгарский перец.
-
Помидоры пюрируем (можно пропустить через соковыжималку).
-
Поставьте овощи вариться на слабый огонь, с момента закипания варите 35-40 минут.
-
Приготовьте масло, уксус и специи.
-
Добавьте их в аджику и проварите еще 10 минут.
-
В стерильные баночки разложите готовую аджику, закройте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания. Готово!
Хозяйке на заметку
Сварить аджику очень просто: достаточно иметь под рукой мясорубку или блендер. Все овощи измельчите, проварите и закатайте. Удачи!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику на зиму без яблок. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вареной аджики на зиму приготовленный с любовью
Аджика это соус, который чаще всего подается к мясу. В него обычно добавляют уксус и яркие острые специи. Предлагаю рецепт со сливами: интересно и вкусно....
60 мин
Яблоки в аджике обычно используются для придания сладости и густоты блюду. Но я хочу поделиться альтернативным рецептом и показать, как приготовить аджику на зиму без яблок, вкусную...
40 мин
Вареная аджика с хреном с пользой заменит вам кетчуп и другие магазинные соусы. Пропорции идеально рассчитаны на любой вкус, попробуйте - результат вас не разочарует....
90 мин
Если вы относите себя к любителям овощных закусок, - думаю, такую аджику быструю на зиму вам стоит приготовить! Быстро варится, но и съедается быстро, так как очень вкусная! Так что...
40 мин
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...
180 мин
Нет вкуснее закуски, чем ароматная и пикантная аджика, ее можно добавить к мясу или рыбе, использовать как основу для приготовления различных соусов или даже просто намазать аджику...
150 мин
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала вареную аджику на зиму накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Делала вареную аджику на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Lyusya! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вареную аджику на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Замечательный способ приготовления аджики быстрой на зиму lookingcooking.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-bystraya-na-zimu. Мне так нравится!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Да вареную аджику на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вареную аджику на зиму постоянно.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lyusya, рецептам.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вареную аджику на зиму-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!