Лечо с томатной пастой

Рецепт лечо с томатной пастой
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 1 ч
  • 10 порций
  • Калорий: 44 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ничего не собиралась заготавливать впрок, а уж тем более - овощные консервы. Даже все банки отвезла в деревню. Но эти мясистые прозрачно-желтые с румянцем перцы разбили в пух и прах мои все мои намерения. Они лежали на прилавке огромной красивой грудой и не давали мне никакого выбора - пришлось брать! А еще ровненькая свежая мытая морковка. Принесла все это богатство домой и решила приготовить лечо, но помидоров со своего огорода было мало, а покупные что-то меня уже не радуют совсем, и тут выручила баночка томатной пасты.

Получилось 4 баночки лечо и еще половина перцев осталась. Но у меня еще есть цветная капуста (мама привезла с огорода) и этим я займусь завтра! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лечо на сегодня. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 380 г (1 банка) томатной пасты
  • 1:2 воды (т.е. 2 банки из-под пасты)
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 4 ст.л. уксуса столового 9%
  • 400 г (3 шт.) моркови (уже очищенная)
  • 1 кг (6 шт.) перца (тоже подготовленный).

Как приготовить пошагово

  1. Крупными кусками на волнистой терке Бернер настрогала морковь и перцы.

  2. В кастрюльку вылила 1 банку томатной пасты, залила 2-мя банками из-под пасты воды, добавила соль и сахар и довела до кипения.

  3. В кипящий томат добавила морковь и поварила 10 минут.

  4. А в это время залила кипятком из чайника нарезанный перец и дала постоять 5 минут, чтобы вышла горечь.

  5. Затем слила воду, а перец добавила в кастрюлю с морковью и туда же для подстраховки 4 ст. л. уксуса. Уксус не чувствуется в лечо, но душа спокойна, что ничего не забурчит.

  6. Поварила еще 5 минут, разлила по прожаренным в духовке банкам и закатала винтовыми крышками. Оставила остывать крышками вниз.

  7. Все - лечо с томатной пастой готово!

Хозяйке на заметку

Пара ложек осталась для пробы. Остыло, попробовала - мне очень понравилось!

Представила, как зимой за окнами вечер и трескучий мороз... Открываешь баночку, нанизываешь морковку на вилку, а в другой руке запотевшая стопочка...

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с перцами на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mityushova_95
mityushova_95

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лечо с томатной пастой.
Раньше думала, что лечо с томатной пастой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

ulesh
ulesh

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

savostenok_93
savostenok_93

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

olesya
olesya

Обязательно приготовлю!
saitunem, спасибо!

valya
valya

Все понятно и наглядно.
Готовить с saitunem одно удовольствие!

Васнецова Лиза
Васнецова Лиза

Привет всем, случайно узнала о икре из свеклы с томатной пастой lookingcooking.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-svekly-s-tomatnoi-pastoi, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

dasha75
dasha75

Сегодня буду готовить!

gedither
gedither

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Агарок Вера
Агарок Вера

Saitunem, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лечо с томатной пастой.

elyilor
elyilor

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

inna
inna

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Януля Верескова
Януля Верескова

Я обязательно на днях попробую твой вариант лечо с томатной пастой

Сапожник Рита
Сапожник Рита

Готовила вчера лечо с томатной пастой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

rootasent
rootasent

Ух ты! Как красиво и просто!

nedis
nedis

Думаю, очень вкусно.

masha71
masha71

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Надежда Рождественская
Надежда Рождественская

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Люся кисова
Люся кисова

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лечо с томатной пастой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

dolinina_89
dolinina_89

Спасибо за удивительные рецепты!

antou
antou

Очень хороший и вкусный рецепт лечо с томатной пастой, оценили и полюбили, спасибо!

masha71
masha71

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Лечо с перцами на зиму

Лечо из перца входит в топ самых популярных заготовок Делается быстро, по затратам - недорого, съедается с большим удовольствием....

2 ч

Закатка лечо на зиму

Самый популярный рецепт лечо из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации....

120 мин

Лечо по-болгарски

Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгар...

60 мин

Лечо на сегодня

Сразу оговорюсь- по этому рецепту делаю лечо- которое вот сейчас кушать не на зиму. если на долгое хранение то перед окончанием варки за минут добавьте уксус 9% с учетом на литр 1 чайная...

50 мин

Лечо с рисом

Лечо с рисом, вполне самодостаточное блюдо. Хотя многие и используют его исключительно как закуску к основному. В любом случае, это очень вкусно!...

120 мин

Лечо

Это самое вкусное лечо для меня, самое настоящее (как я считаю). Но только сок нужен или домашний, или производителю пасты вы должны доверять как себе. В этот раз я промазала (ну не...

2 ч