Ничего не собиралась заготавливать впрок, а уж тем более - овощные консервы. Даже все банки отвезла в деревню. Но эти мясистые прозрачно-желтые с румянцем перцы разбили в пух и прах мои все мои намерения. Они лежали на прилавке огромной красивой грудой и не давали мне никакого выбора - пришлось брать! А еще ровненькая свежая мытая морковка. Принесла все это богатство домой и решила приготовить лечо, но помидоров со своего огорода было мало, а покупные что-то меня уже не радуют совсем, и тут выручила баночка томатной пасты.
Получилось 4 баночки лечо и еще половина перцев осталась. Но у меня еще есть цветная капуста (мама привезла с огорода) и этим я займусь завтра! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лечо на сегодня. Вы еще такое не пробовали.
Крупными кусками на волнистой терке Бернер настрогала морковь и перцы.
В кастрюльку вылила 1 банку томатной пасты, залила 2-мя банками из-под пасты воды, добавила соль и сахар и довела до кипения.
В кипящий томат добавила морковь и поварила 10 минут.
А в это время залила кипятком из чайника нарезанный перец и дала постоять 5 минут, чтобы вышла горечь.
Затем слила воду, а перец добавила в кастрюлю с морковью и туда же для подстраховки 4 ст. л. уксуса. Уксус не чувствуется в лечо, но душа спокойна, что ничего не забурчит.
Поварила еще 5 минут, разлила по прожаренным в духовке банкам и закатала винтовыми крышками. Оставила остывать крышками вниз.
Все - лечо с томатной пастой готово!
Пара ложек осталась для пробы. Остыло, попробовала - мне очень понравилось!
Представила, как зимой за окнами вечер и трескучий мороз... Открываешь баночку, нанизываешь морковку на вилку, а в другой руке запотевшая стопочка...
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с перцами на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лечо из перца входит в топ самых популярных заготовок Делается быстро, по затратам - недорого, съедается с большим удовольствием....
2 ч
Самый популярный рецепт лечо из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации....
120 мин
Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгар...
60 мин
Сразу оговорюсь- по этому рецепту делаю лечо- которое вот сейчас кушать не на зиму. если на долгое хранение то перед окончанием варки за минут добавьте уксус 9% с учетом на литр 1 чайная...
50 мин
Лечо с рисом, вполне самодостаточное блюдо. Хотя многие и используют его исключительно как закуску к основному. В любом случае, это очень вкусно!...
120 мин
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лечо с томатной пастой.
Раньше думала, что лечо с томатной пастой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Обязательно приготовлю!
saitunem, спасибо!
Все понятно и наглядно.
Готовить с saitunem одно удовольствие!
Привет всем, случайно узнала о икре из свеклы с томатной пастой lookingcooking.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-svekly-s-tomatnoi-pastoi, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Сегодня буду готовить!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Saitunem, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лечо с томатной пастой.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я обязательно на днях попробую твой вариант лечо с томатной пастой
Готовила вчера лечо с томатной пастой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ух ты! Как красиво и просто!
Думаю, очень вкусно.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лечо с томатной пастой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень хороший и вкусный рецепт лечо с томатной пастой, оценили и полюбили, спасибо!
Очень популярно все расписано. Спасибо.