Маринованные огурцы в собственном соку
- Общее время: 1 ч
- 9 порций
- Калорий: 44 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Что же делать с большими огурцами нестандартной формы? Выкинуть жалко, свежих салатов уже объелись, а закатать — в банку не влезут. Вот тут-то вам на помощь и придет рецепт маринованных нарезанных огурцов.
Еще один немаловажный плюс такой заготовки — огурчики маринуются в собственном соку и остаются ароматными, хрустящим, аппетитными на вид. Закатывать кусочки огурцов лучше в полулитровых банках: из 4 кг овощей получится 9 баночек. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованных огурчиков в собственном соку. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Огурцы 4 кг
- Петрушка 0,5 пуч
- Укроп 1 пуч
- Подсолнечное масло 200 мл
- Уксус 1 стак.
- Соль 80 г
- Сахар 1 стак.
- Черный перец (молотый) 1 ч.л.
- Чеснок 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Огурцы хорошенько помойте, обрежьте хвостики. Большие разрежьте сначала вдоль, а затем поперек на 4–8 частей в зависимости от размера.
-
Сложите огурцы в подходящую емкость и добавьте масло, 9%-й уксус, сахар, соль и перец. Мелко нарежьте зелень, чеснок и отправьте к огурцам. Перемешайте, оставьте мариноваться на 4–6 часов. Воду добавлять не надо: огурцы пустят достаточно много сока.
-
Простерилизуйте банки (можно в микроволновой печи), уложите в них огурчики, залейте выделившимся соком. Накройте банки металлическими крышками и отправьте в кастрюлю с кипящей водой, стерилизуйте на медленном огне в течение 20 минут и можете закатывать.
-
Заготовки переверните и укутайте до остывания.
Хозяйке на заметку
Вот такой аппетитный огуречный салатик! Рецепт ароматной заготовки обязательно возьмите на вооружение: зимой как найдете!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные гогошары. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
маринованных огурцов в собственном соку приготовленный с любовью
Быстрый способ замариновать огурчики в рассоле без добавления уксуса. Хрустящие и ароматные, они отлично подойдут на закуску к любому блюду и столу....
480 мин
Если вы никогда не пробовали маринованные огурцы с горчицей, обязательно заготовьте их по этому рецепту. Ароматные и хрустящие огурчики в маринаде с зернами горчицы никого не оставят...
240 мин
Маринованные огурцы с перцем понравятся всем без исключения. Кто не любит полакомиться солененьким хрустящим огурчиком, аромат которого способен заставить желудок нервно требовать еды?...
30 мин
Не один праздничный стол не обходится без вкусных и хрустящих маринованных огурчиков. Сейчас самое время позаботится о заготовке такой консервации на зиму. Простой и доступный рецепт,...
300 мин
Маринованные гогошары вкусная закуска к основному блюду на ужин, очень выручает, когда нужно быстро что-то приготовить, а также часто бывает и на праздничном столе....
15 мин
огурцы • болгарский перец • соль, сахар, уксусная эссенция (70%) • чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, вишневый лист, смородиновый лист, хрен, гвоздика, корица, перец горошками...
60 мин
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ой...как вкусно!!! Обожаю маринованные огурцы в собственном соку!!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованные огурцы в собственном соку строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Отлично, маринованные огурцы в собственном соку — супер, понравилось всем!
Я хочу приготовить маринованные огурцы в собственном соку на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Увидев рецепт маринованных огурцов в собственном соку и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
И от меня ссылочка на рецептик маринованных огурцов.
Алеся, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.