Маринованные огурчики в собственном соку
- Общее время: 2 ч 40 мин
- 5 порций
- Калорий: 16 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Очень вкусные, пряные, в меру острые, с хрустинкой получаются огурчики по этому рецепту. В силу того, что температурная обработка огурцов минимальна, сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованных огурцов в собственном соку. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- растительное масло рафинированное - 50 мл
- перец красный молотый - 1 ч.л.
- сахар - 2 ½ ст.л.
- соль - 1 ½ ст.л.
- уксус 9% - 100 мл
- чеснок - 1 головка
- огурцы - 2 кг
Как приготовить пошагово
-
Огурцы хорошо помыть.
-
Порезать вдоль на 4 части.
-
Добавить соль, сахар, мелко порубленный чеснок, красный молотый перец. Добавить масло и уксус 9%. Хорошо перемешать. Дать постоять 2 часа, периодически перемешивать. Огурцы дадут сок, пропитавшись заправкой, а так же сильный аромат малосольных огурцов.
-
Огуречные четвертинки разложить в стерилизованные банки, залить образовавшимся рассолом. Прикрыть стерилизованными железными крышками.
-
Теперь огурцы нужно простерилизовать. Для этого в большую металлическую емкость поставить банки, в емкость налить воду. С момента начала кипения выдержать 5 мин, если банки 500-граммовые; 7 мин - 700-граммовые; 10 мин - литровые.
-
Банки закатать, перевернуть - поставить на крышку. Не укутывать. Оставить до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованных лисичек. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хрустящие маринованные кабачки. Готовы на следующий день. Хорошо идут к мясным блюдам, картофелю или сами по себе как салатик....
1 д 1 ч
В домашних условиях мариновать грибочки довольно просто. Если вы любите такие закуски, тогда рекомендую взять на заметку этот классный рецепт. Яркие, вкусненькие лисички подойдут просто...
45 мин
Маслята 700 г • Соль 1 ст.л. • Сахар коричневый 1,5 ст.л. • Гвоздика 2-3 бутончика • Перец горошком 1 ч.л. • Семена укропа 2-3 зонтика • Чеснок 2 зубчика • Уксус 9% 2 ст.л....
45 мин
морковь крупная - 1 шт. • масло растительное - 125 мл • белый винный уксус - 125 мл • баклажан - 1 шт. • стручковая фасоль - 150 г • черный перец горошком - по вкусу • цукини - 1 шт....
2 ч 30 мин
перец болгарский 1.5 кг • уксус 0.5 стак. • вода 3 стак. • сахар 5 ст.л. • соль 1 ч.л. • лавровый лист 6 шт. • перец горошком 1 ч.л. • чеснок 4 зуб....
1 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Марина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Марина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Приготовила маринованные огурчики в собственном соку…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Готовила по рецепту кабачков маринованных, тоже замечательно получается.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Отлична идея!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Марина,:) очень аппетитное фото маринованных огурчиков в собственном соку
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…