Хрустящие вкуснющие малосольные огурчики - просто и быстро
Да, это проверенный годами рецепт. Актуален даже зимой, когда вдруг захочется вспомнить о лете, которое у нас ассоциируется с малосольными огурчиками. Ведь свежий огурец нам доступен круглый год.
Великолепная закуска для каждодневного и праздничного стола. Отличное дополнение к любому блюду. Палочка-выручалочка в поездке, на вылазке.
Шикарный вариант для вас, если вы хотите быстро засолить огурцы. Мои огурцы можно будет есть уже через часа 4, ведь они заливались кипящим рассолом. А можно и до утра потерпеть, если сейчас за окном у вас - вечер! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт малосольных огурцов в кастрюле. Вы еще такое не пробовали.
Переберем огурцы, ведь могут попасться экземпляры с каким-то браком.
Промоем их и, пока готовим пряности и специи, выдержим в воде.
Давайте приготовим рассол. Для этого возьмем воду. Вскипятим ее и отправим сюда соль и сахар. Размешаем все качественно до полного растворения и, доведя до кипения, прокипятим с минуту.
Пока вода закипает, нам нужно наломать зонтики укропа (3 шт.) и веточки смородины (2-3 шт.) с листьями, порвать 2 листа хрена, начистить и нарезать чеснок, горький перец, положить горошек перца, словом, все приготовить и разделить на несколько частей. А потом устлать дно кастрюльки, в которой мы и будем засаливать огурчики, одной частью.
Выложим слой огурцов на специи и положим следующую часть специй и приправ. И так - пока не закончатся огурцы. Сверху тоже должны быть специи и пряности.
Рассольчик уже закипел? Прекрасно. Зальем им всю эту нашу красоту.
Этот шаг в принципе, можно пропустить. Но я люблю прикрывать соленые огурчики виноградным листом. У меня его не было сегодня, взяла листья хрена, и долила еще рассола. Ведь он должен покрывать полностью содержимое кастрюльки.
Пусть кастрюля стоит в прохладном месте. А когда рассол остынет, отнесем ее в холодильник. Ох, и хрустеть будут! Кстати, если вы сразу не съедите эту красоту, переместите огурцы в банку и залейте тем же рассолом, в котором огурчики готовились.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы по-абхазски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такие малосольные огурчики вы можете и законсервировать в литровых банках. Промойте их охлажденной кипяченой водой, уложите в стерильные банки со свежей зеленью и приправами. Рассол...
2 ч 30 мин
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное - никаких сложных технологий и малодоступных...
4380 мин
Кто из нас не любит полакомиться малосольными огурчиками? Они отлично подходят в качестве закуски, особенно к горячительным напиткам. Без такого блюда не обходится ни одно русское...
1140 мин
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно. Очень простой способ запастись малосольными огурчиками на зиму....
2 д
С приходом лета начинаю скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие, тут же засаливаю. Мой рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней....
2880 мин
В грузии, на черноморских пляжах наряду с отварной кукурузой разносят малосольные огурчики, от них просто невозможно оторваться. Подойдут молодые огурцы с тонкой кожей как грунтовые,...
15 мин
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт малосольных огурцов быстрой засолки!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить малосольные огурцы быстрой засолки…
Все, начну прямо сегодня!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Офигенно вкусно получается малосольные огурцы быстрой засолки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт малосольных огурцов хрустящих, тоже очень понравилось.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Увидев рецепт малосольных огурцов быстрой засолки и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Малосольные огурцы быстрой засолки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, готовила малосольные огурцы быстрой засолки на день рождения сестры
Всем понравилось