Икра из соленых огурцов
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 124 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Готовим икру из соленых огурцов.
Если из запасов на зиму у вас еще остались соленые огурцы, то можно приготовить из них вкусную и необычную холодную закуску.
{h3}Мало кто догадается из чего сделана икра{/h3}
Угостите своих близких этой икрой и предложите угадать, из чего она сделана. Вряд ли кто-то догадается, но блюдо уйдет на ура!
{note}Из такой икры можно сделать бутерброды или подать ее в качестве добавки к картофельному гарниру.{/note}
Икру можно готовить из любых овощей. Попробуйте приготовить икру из баклажанов со свежими помидорами и кабачковую икру с помидорами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт икры из овощей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Огурцы соленые 1 кг
- Паста томатная 50 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень укропа 0,5 пучков
Повод:
Обед, Перекус, Пост, Праздник, Ужин
Как приготовить пошагово
-
С крупных огурцов срезать кожицу, мелкие – не очищать. Огурцы очень мелко нарезать и отжать сок.
-
Луковицы очистить и измельчить.
-
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и спассеровать до мягкости.
-
К луку добавить подготовленные огурцы.
-
Сковороду накрыть крышкой и на слабом огне тушить содержимое около 30 минут.
-
Добавить томатную пасту.
-
Все тщательно перемешать и при помешивании тушить еще 20 минут, в конце тушения посыпать перцем и снова перемешать.
-
Икра из соленых огурцов готова! Массу остудить и подать как холодную закуску, посыпав рубленой зеленью и измельченным чесноком.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленую икру. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Любители овощных закусок, не проходите мимо этого простого и очень классного варианта, как приготовить икру кабачковую. Яркая, аппетитная и очень вкусная, она точно не оставит вас...
60 мин
рыжики 600 г • растительное масло 250 г • морковь 2 шт. • уксус столовый 45 г • укроп 0,5 пучка • соль и перец по вкусу • рыжики 3 кг • помидоры 1 кг • подсолнечное масло 200 г • чеснок...
12 мин
Овощная икра - распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана....
60 мин
Я обожаю овощи и пока сезон овощей не закончился, я решила порадовать себя собственно-ручно закрученной баночкой вкусностей:)...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт икры из соленых огурцов!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото икры из соленых огурцов очень аппетитно выглядит!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо большое!!!
очень понравилось икру из соленых огурцов,легко и просто.
Искренне спасибо, nepyalina_95.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с икрой из соленых огурцов!
Предлагаю взять на заметку икру из баклажанчиков. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Девочки, икра из соленых огурцов — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Это, реально, вкуснотища.
Нямка нямнямка…