Икра кабачковая
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 230 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Любители овощных закусок, не проходите мимо этого простого и очень классного варианта, как приготовить икру кабачковую. Яркая, аппетитная и очень вкусная, она точно не оставит вас равнодушными! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кабачковой икры с майонезом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Кабачки — 3-4 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 1-4 Зубчиков (по вкусу)
- Соль и перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Выложите его на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности. Добавьте измельченный сладкий перец. Жарьте минут 5-7 до мягкости. После снимите со сковороды и отставьте на время.
-
2. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке (можно также нарезать мелкими кубиками). Выложите на сковороду и также обжарьте до мягкости.
-
3. Кабачки очистите и нарежьте кубиками. Отдельно обжарьте их на сковороде минут 7-10.
-
4. Соберите обжаренные овощи в сковороде или сотейнике. Добавьте соль, перец, любимые специи.
-
5. Оставьте тушиться на среднем огне до полной готовности. Перед подачей к столу аккуратно снимите овощи, оставив лишнее масло. А дальше можете измельчать их в пюре или сразу подавать к столу.
-
6. Вкуснейшая икра кабачковая в домашних условиях готова. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Существует множество различных вариантов такой икры: начиная от набора овощей, заканчивая добавками вроде майонеза и внешнего вида перед подачей. Я предлагаю простую идею, которая не требует особых усилий или лишних ингредиентов. При желании такую икру можно измельчить в блендере, но ощущать кусочки овощей мне нравится больше. Пробуйте, экспериментируйте с этим классным рецептом и вы найдете свой идеальный вариант.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивую кабачковую икру. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
икры кабачковой приготовленный с любовью
Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры и вот один из них. Это вариант так называемой резаной икры, где овощи остаются кусочками. В этом случае эту икру можно использовать...
1 ч 20 мин
Кабачки 4 шт. • Чеснок 2 зубчика • Морковь 2 шт. • Помидоры 3 шт. • Подсолнечное масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу...
40 мин
Очень вкусная икра, которую можно есть просто с хлебом, можно просто так. Для того, чтобы икра получилась вкусной важно соблюсти одно важное правило: кабачков должно быть столько же,...
2 ч
Приготовьте нежный вариант кабачковой икры. Мы ничего жарить не будем. В 1-2 столовых ложках масла слегка потомим лук и морковь, а после будем тушить овощи в собственном соку. Отменная...
60 мин
Хочу предложить рецепт из моего детства. Это блюдо готовила моя бабушка, хочу поделиться простым рецептом с вами. Я бы добавила еще морковь и лук, и измельчила бы блендером, но решила...
40 мин
Традиционная заготовка кабачковой икры, которую мы так любим и едим с удовольствием. Превосходная закуска, которая украсит ваш стол....
2 ч
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители икры кабачковой оценили!
Мы тоже недавно первый раз делали икру кабачковую. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Олеся, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант икры кабачковой.
Мне он нравится больше других.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо, замечательный рецептик, икра кабачковая класс!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Однозначно в закладки, как и рецепт домашней кабачковой икры.
Делала икру кабачковую на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!