Шоколадный тарт

Рецепт шоколадного тарта
  • Общее время: 50 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 319 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тарт - это одна из разновидностей открытых пирогов с начинкой. Он очень шоколадный и очень вкусный. Я готовила его с темным шоколадом, отчего получился особенно насыщенный вкус. Если использовать молочный шоколад - тарт получится более нежным. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тарта с помидорами. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 150 г
  • вода - 3 ст.л.
  • шоколад темный - 240 г
  • сливки - 250 мл
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • яйцо - 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Взбиваем яйца. Добавляем в них небольшую часть шоколадной смеси, перемешиваем. Добавляем всю смесь, аккуратно, но без фанатизма взбиваем до однородности. Выливаем начинку в основу, ставим в духовку при тех же 190 градусах и запекаем в течение 20-25 минут. Достаем из духовки, даем остыть 15 минут в форме на решетке, затем ставим для полного охлаждения в холодильник.

  2. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем 10-15 минут. Вынимаем. Сливки доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем с них поломанный на кусочки шоколад и размешиваем, пока шоколад не растает, а масса не станет однородной. Добавляем ванилин, размешиваем.

  3. Охлажденное тесто укладываем в смазанную маслом форму для тарта. Делаем бортики.

  4. Добавляем воду по одной ложке, быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минимум на 30 минут.

  5. Масло рубим с мукой, сахаром и солью в крошку (я сделала это в блендере).

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный тарт джанго. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Инга Малина
Инга Малина

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Олеся Ласкина
Олеся Ласкина

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Svetka, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Алентьева Мила
Алентьева Мила

Спасибо огромное за рецепт! шоколадный тарт супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

sedou2000
sedou2000

Очень очень вкусно!
Делала шоколадный тарт накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

ksyusha
ksyusha

Вот и приготовила шоколадный тарт!
Обалденно красиво получилось!

Валентина Шатова
Валентина Шатова

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Настасья Шныра
Настасья Шныра

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Евгения Голенченко
Евгения Голенченко

Предлагаю взять на заметку шоколадный тарт с бананами блаженство lookingcooking.ru/zakuski/tarty/shokoladny-tart-s-bananami-blazhenstvo. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Рая Дорофеева
Рая Дорофеева

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шоколадного тарта.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

eprofa
eprofa

Спасибо тебе, Svetka, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

yaigsanol
yaigsanol

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

tanya
tanya

Спасибо Svetka, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

mayolde
mayolde

Огромная благодарность вам,Svetka…))))

Брусничный тарт

Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось)....

2 ч 30 мин

Тарт с черешней

500 г черешни • 220 г муки • 120 г+50 г сахара • 2 яйца • 130 г сливочного масла • 0,5 ч.л. соли • 0,5 ч.л. соды • 1 ст.л. уксуса...

1 ч

Тарт из цукини

Я очень большая любительница несладких пирогов и пока я только учусь их готовить. Начала с тарта из кабачков и вот это уже мой 3 или 4 раз ;)...

1 ч 40 мин

Тарт с грушами

На сайте есть похожий рецепт, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант....

50 мин

Грушевый тарт

мука - 125 г • сливочное масло - 65 г • сахар - 65 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • груши - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 2 ст.л....

3 ч

Тарт Татен

В моей семье просто обажают татены! В таком варианте я еще не готовила. Результат очень даже порадовал:) Впрочем как всегда....

1 ч 30 мин