Сливочный тарт с карамелью
- Общее время: 12 ч
- 1 порция
- Калорий: 474 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Кто любит чизкейки, тот оценит этот тарт, хотя в нем нет ни крем-чиза, ни яиц. Он очень прост в приготовлении и получается с первого раза, так что смело можете готовить! Только обязательно нужно четко следовать рекомендациям в рецепте, и помнить, что без лимонного сока тарт не получится.! Тарт получается белоснежным, нежным и очень вкусным! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного тарта. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- печенье песочное - 250 г
- сливки - 33 мл
- масло сливочное - 125 г
- лимоны - 100
- молоко сгущенное - 380 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- шоколад белый - 50 г
- шоколад черный горький - 50 г
Как приготовить пошагово
-
Начинаем с приготовления основы тарта, для этого измельчаем печенье, добавляем к нему размягченное сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
-
Песочно-маслянную массу выкладываем в форму (у меня 27 см в диаметре) и плотно утрамбовываем.
-
Выжимаем сок из лимонов (100 мл - это где-то сок 2-х лимонов) и охлаждаем его в течении 10 минут.
-
Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков,
-
добавляем сгущенку и аккуратно перемешиваем ложкой, затем добавляем лимонный сок и так же ложкой перемешиваем до однородной массы.
-
Сливочную основу выкладываем в форму поверх печенья и выравнимаем поверхность. Выпекаем при 180 г 10-15 минут, этого времени достаточно, чтобы схватилась основа. Даем ему остыть в форме при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник на 12 часов. Именно на 12 часов, не меньше, иначе консистенция будет другой, да и вкус тоже.
-
Когда тарт полностью охладился приступаем к приготовлению карамели. В кастрюльку кладем сметану, сахар, тертый белый шоколад и варим на медленном огне до загустения карамели, а затем добавляем сливочное масло и еще раз провариваем до загустения постоянно помешивая.
-
Полученную карамель делим на две равные части, одну часть оставляем белой, а во вторую добавляем черный шоколад и на медленном огне провариваем пару минут до полного расплавления шоколада.
-
Горячую карамель (карамель нужно распределять горячей, так как она очень быстро остывает и становится очень густой) распределяем по тарту, чередуя белую и черную карамель.
-
Ровняем карамельный слой ложкой по кругу, придавая тем самым "мраморный" эффект. Даем тарту остыть.
-
Украшаем по усмотрению.
-
А теперь можем насладиться необычайно вкусным тартом! Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт жираф. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
разрыхлителя — 1 ч.л. • соли — 1 Щепотка • перца — 1 Щепотка • охлажденного сливочного масла — 6 ст.л. • ледяной воды — 8 ст.л. • спаржи — 450 г (начинка) • яйца — 3 шт. (начинка) •...
50 мин
Я очень большая любительница несладких пирогов и пока я только учусь их готовить. Начала с тарта из кабачков и вот это уже мой 3 или 4 раз ;)...
1 ч 40 мин
На сайте есть похожий рецепт, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант....
50 мин
мука - 125 г • сливочное масло - 65 г • сахар - 65 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • груши - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 2 ст.л....
3 ч
Красивый, вкусный, полезный. Этот рецепт тарта с творожной начинкой и овощами совсем не сложный, вместо морковки и цукини можно использовать баклажан, свеклу, яблоки. Главное аккуратно...
50 мин
Для любителей шоколада мега шоколадный, вкусный, при этом очень оригинальный тарт!...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Первый раз делала сливочный тарт с карамелью.
получилось то, что нужно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо большое за рецепт сливочного тарта с карамелью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо Познякова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Кстати, когда я первый раз попробовала сливочный тарт с карамелью, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень люблю сливочный тарт с карамелью, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Рецепт сливочного тарта с карамелью очень классный, хочу еще попробовать http://lookingcooking.ru/zakuski/tarty/abrikosovy-tart.
Приготовила сливочный тарт с карамелью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Легко и вкусно!!!
Спасибо! Люблю сливочный тарт с карамелью!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Огромная благодарность вам,Познякова…))))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Не умею готовить в принципе вообще, а сливочный тарт с карамелью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сливочный тарт с карамелью съели за один присест!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
А что вы нашли в сливочном тарте с карамелью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт